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Drappier Brut Nature Non millésimé Bouteille 75CL Nu

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Côte des bar

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation: 2015 2018
    (Apogée)
    2021

Description

Le Brut Nature de la maison Drappier fut l’un des premiers champagnes sans dosage, c’est-à-dire sans ajout de sucre, une cuvée idéale pour l’apéritif et aiguiser les papilles.

« En fait c’était le champagne tel qu’on le buvait entre nous, le soir après une journée de travail dans les vignes ou en cave » explique Michel Drappier, « jamais je n’aurai pensé le commercialiser, mais un jour un sommelier en visite à la maison est tombé sur une bouteille et a eu un coup de cœur. Voilà comment l’histoire a commencé ! ».

Elaboré uniquement à partir de Pinot Noir, c’est un champagne structuré et intense, sur des arômes fruités.

Après la vinification, le Brut Nature Drappier repose 3 ans dans les caves de la maison afin de gagner en maturité et en rondeur.

C’est une cuvée qui possède une robe brillante, au reflets légèrement cuivrés. Ses bulles sont vives et fines.

Le nez du Brut Nature Drappier est très fruité, sur des notes de fruits rouges, de pêche des vignes. C’est un nez intense, concentré et frais.

Sur le palais, après une attaque franche, on retrouve ces notes de fruits rouges, mais aussi de coing, de cassis et de pain d’épices. La finale est nette et fraîche.

Le Brut Nature Drappier accompagnera idéalement un apéritif ou quelques huîtres.

L'avis des guides

4.1 / 5 (8 critiques)
15 / 20
Bettane & Desseauve
18 / 20
Gault & Millau
15.5 / 20
Jancis Robinson
89 / 100
Parker
16 / 20
Revue du Vin de France
73 / 100
Richard Juhlin
90 / 100
Wine Spectator
16.5 / 20
Le Point

L'avis des clients

4.7/5 (3 commentaires)
  1. 67%
    67% 2 Critiques
  2. 33%
    33% 1 Critique
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Les avis sur cette cuvée

  1. Adrien P. 13 janvier 2017

    Brut Nature - nu - bouteille 75cl

    Nez fin,sur la pomme granny avec un petit côté toasté.Bouche pleine, avec de fines bulles qui tapissent le palais. Le vin est élégant avec un très beau volume.
  2. Marguerite p. 2 décembre 2016

    Brut Nature - nu - bouteille 75cl

    champagne très délicat, fin avec une belle longueur en bouche
  3. Giulio C. 6 mai 2015

    Brut Nature - nu - bouteille 75cl