Drappier
Grande Sendrée 2008 | Bouteille 75CL
La Grande Sendrée 2008 de la maison Drappier est une cuvée rare qui privilégie la puissance et l’expressivité, une cuvée aux notes complexes de fruits mûrs et d’épices.
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La Grande Sendrée 2008 de la maison Drappier est une cuvée rare qui privilégie la puissance et l’expressivité, une cuvée aux notes complexes de fruits mûrs et d’épices.
Ce champagne tient son nom de la parcelle de la Grande Sendrée qui fut recouverte de cendres après l’incendie qui ravagea le village Urville, là où est installée le domaine Drappier, en 1838. Une faute d’orthographe dans le cadastre explique le S.
C’est une cuvée produite exclusivement lors des très grandes années, et qui concentre tout le savoir-faire de la maison.
Ce champagne est élaboré à partir des plus vieilles vignes des meilleures parcelles du domaine Drappier.
Il marie 55% de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay, afin d’obtenir un équilibre parfait entre finesse et puissance.
Une vinification partielle (35%) est effectuée en foudre pour apporter un peu de corps à La Grande Sendrée 2008.
La cuvée vieillit ensuite au minimum 5 ans dans les caves crayeuses de la maison afin de parfaire ses arômes dans une température idéale et stable.
Son dosage est léger (5,5g/l) et la fermentation malolactique est réalisée.
Au nez, La Grande Sendrée 2008 Drappier s’ouvre sur des notes d’aubépine, de miel, d’acacia, de cire d’abeille et de pâte d’amande.
La bouche est dense, pleine et riche. C’est une cuvée suave et délicate qui associe la structure et la délicatesse. C’est une cuvée harmonieuse qui se prolonge sur une belle minéralité.
La finale résonne de longues secondes sur le palais, et s’achève sur une petite note épicée.
Une très belle cuvée d’amateurs, qui peut accompagner un cocktail dinatoire, tout comme un repas.
Pinot Noir (55%)Chardonnay (45%)
Côte des BarUrville
2008
Elevé partiellement sous bois
Réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
EpicéVégétalMinéral
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
10°C
82%14 Critiques |
12%2 Critiques |
6%1 Critique |
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Grande Sendrée 2010 - nu - bouteille 75cl
Au vu des commentaires je m'attendais à un champagne plus subtile. Au final je le trouve cher pour une qualité que je trouve très moyenne.
Grande Sendrée 2008 - nu - magnum 150cl
Exceptionnel. Encore beaucoup de vigueur pour une cuvée qui a 14 ans.
Grande Sendrée 2009 - nu - bouteille 75cl
Aucun reproche
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
très bien sur un repas truffé
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
Envoi reçu rapidement bien protégé
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
très bon
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
Grand champagne encore en devenir. Dense , commence à se complexifier
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
Beau millésime, avec une large palette d'aromes, une belle réalisation de la maison Drappier
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
très beau champagne avec ude la matière ; des bulles fines ; des notes de fruits
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
Sobre et puissant
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
un champagne qui présente toujours un très bon rapport qualité prix, mais dans ce millésime 2008 on atteint des sommets. On a une belle tension, des arômes de fruits jaunes, et surtout cette petite touche épicée qui fait tout le charme de la grande sendrée. Un champagne au beau potentiel de garde
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
Excellent pour un prix raisonnable.
Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl
à laisser en cave encore 3 à 5 ans pour qu'il soit à son apogée
Grande Sendrée 2006 - nu - bouteille 75cl
Je l,ai choisi en connaissance de cause depuis plusieurs annees apres sa decouverte chez des amis inconditionnels de toute la gamme , ce que je suis devenue La commande etait le cadeau de Noel de mom fils qui a beaucoup apprecie ainsi que se amis
Grande Sendrée 2006 - nu - bouteille 75cl
Grande bouteille, aussi originale par l'histoire de la vigne.
Grande Sendrée 2006 - nu - bouteille 75cl
parfait rien à dire
Grande Sendrée 2006 - nu - bouteille 75cl
Parfait pour la fin
🍾 Format | Bouteille |
---|---|
📍 Terroirs | Côte des bar |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Millésime 2008 |
🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides