Drappier Grande Sendrée 2008 2008 Bouteille 75CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (55%)Chardonnay (45%)

    • Terroirs:

      Côte des BarUrville

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2008

    • Elevage du vin:

      Elevé partiellement sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20162021
      (Apogée)
      2034

    Description

    La Grande Sendrée 2008 de la maison Drappier est une cuvée rare qui privilégie la puissance et l’expressivité, une cuvée aux notes complexes de fruits mûrs et d’épices.

    Ce champagne tient son nom de la parcelle de la Grande Sendrée qui fut recouverte de cendres après l’incendie qui ravagea le village Urville, là où est installée le domaine Drappier, en 1838. Une faute d’orthographe dans le cadastre explique le S.

    C’est une cuvée produite exclusivement lors des très grandes années, et qui concentre tout le savoir-faire de la maison.

    Ce champagne est élaboré à partir des plus vieilles vignes des meilleures parcelles du domaine Drappier.

    Il marie 55% de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay, afin d’obtenir un équilibre parfait entre finesse et puissance.

    Une vinification partielle (35%) est effectuée en foudre pour apporter un peu de corps à La Grande Sendrée 2008.

    La cuvée vieillit ensuite au minimum 5 ans dans les caves crayeuses de la maison afin de parfaire ses arômes dans une température idéale et stable.

    Son dosage est léger (5,5g/l) et la fermentation malolactique est réalisée.

    Au nez, La Grande Sendrée 2008 Drappier s’ouvre sur des notes d’aubépine, de miel, d’acacia, de cire d’abeille et de pâte d’amande.

    La bouche est dense, pleine et riche. C’est une cuvée suave et délicate qui associe la structure et la délicatesse. C’est une cuvée harmonieuse qui se prolonge sur une belle minéralité.

    La finale résonne de longues secondes sur le palais, et s’achève sur une petite note épicée.

    Une très belle cuvée d’amateurs, qui peut accompagner un cocktail dinatoire, tout comme un repas.

    L'avis des guides

    4.5 / 5(2 notes de guides)
    17 / 20
    Revue du Vin de France
    18 / 20
    Bettane & Desseauve

    L'avis des clients

    4.8/5 (10 avis clients)
    1. 80%
      80%8 Critiques
    2. 20%
      20%2 Critiques
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Norbert I.16 décembre 2017

      Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl

      Beau millésime, avec une large palette d'aromes, une belle réalisation de la maison Drappier
    2. Laurent S.12 décembre 2017

      Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl

      très beau champagne avec ude la matière ; des bulles fines ; des notes de fruits
    3. Rose F.12 décembre 2017

      Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl

      Sobre et puissant
    4. Thierry B.21 novembre 2017

      Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl

      un champagne qui présente toujours un très bon rapport qualité prix, mais dans ce millésime 2008 on atteint des sommets. On a une belle tension, des arômes de fruits jaunes, et surtout cette petite touche épicée qui fait tout le charme de la grande sendrée. Un champagne au beau potentiel de garde
    5. Claude K.14 septembre 2017

      Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl

      Excellent pour un prix raisonnable.
    6. Jean-Philippe M.2 juillet 2017

      Grande Sendrée 2008 - nu - bouteille 75cl

      à laisser en cave encore 3 à 5 ans pour qu'il soit à son apogée

    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Monique P.6 janvier 2017

      Grande Sendrée 2006 - nu - bouteille 75cl

      Je l,ai choisi en connaissance de cause depuis plusieurs annees apres sa decouverte chez des amis inconditionnels de toute la gamme , ce que je suis devenue La commande etait le cadeau de Noel de mom fils qui a beaucoup apprecie ainsi que se amis
    2. VINCENT G.22 décembre 2016

      Grande Sendrée 2006 - nu - bouteille 75cl

      Grande bouteille, aussi originale par l'histoire de la vigne.
    3. Nelly v.24 octobre 2016

      Grande Sendrée 2006 - nu - bouteille 75cl

      parfait rien à dire
    4. Mattia G.6 mai 2016

      Grande Sendrée 2006 - nu - bouteille 75cl

      Parfait pour la fin