Champagne Eric Rodez - Blanc de Blancs - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Eric Rodez Blanc de Blancs Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Eric Rodez

Blanc de Blancs|Bouteille 75CL

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Le Blanc de Blancs signé Eric Rodez est un champagne généreux à l’image du terroir d’Ambonnay. C’est une cuvée qui exprime des notes d’agrumes et de fruits jaunes.

 

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Description

Le Blanc de Blancs signé Eric Rodez est un champagne généreux à l’image du terroir d’Ambonnay. C’est une cuvée qui exprime des notes d’agrumes et de fruits jaunes.

Elaboré à partir de chardonnay venant uniquement du terroir classé Grand Cru d’Ambonnay, c’est un Blanc de Blancs corpulent, ample et généreux, porté par une belle finesse.

Pour élaborer cette cuvée, Eric Rodez a assemblé 7 années différentes (de 2002 à 2008) qui lui offre une complexité et une profondeur rares.

La touche d’Eric Rodez se retrouve également dans la vinification pour laquelle 70% des vins sont passés en petits fûts de chêne, et 30% n’ont pas fait la fermentation malolactique, offrant ainsi une belle fraicheur et une longue garde.

Le dosage de cette cuvée est faible, de l’ordre de 5g de sucre/litre.

Le Blanc de Blancs Eric Rodez possède une robe or clair, et offre un nez expressif, aux accents fruités et briochés. Au second nez, ce sont des notes de pêche et d’agrumes qui se distinguent.

Sur le palais, on découvre un vin corpulent, avec une belle longueur et porté par une trame très fine.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéToasté

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192023
    (Apogée)
    2036

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims)

L'avis des guides

4.1 / 5(7 notes de guides)
16 / 20
Bettane & Desseauve
16.5 / 20
Gault & Millau
Mentionné
Hachette
90 / 100
Parker
16.5 / 20
Revue du Vin de France
73 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Vinous

L'avis des clients

4.2/5 (Avis clients (5))
  1. 20%
    20%1 Critique
  2. 80%
    80%4 Critiques
  3. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Michel R.26 janvier 2019

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Bon!
  2. Jean-Luc S.19 décembre 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    une vraie signature
  3. Amélie G.3 décembre 2017

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    bravissimo
  4. Jérôme B.5 décembre 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    le premier verre appelle le second et ainsi de suite :-)
  5. Jean-Benoît D.1 mai 2015

    Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    rond, soyeux, profond, avec tout de même de la fraicheur
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Cépage: Chardonnay