Eric Rodez
Martine et Eric Rodez exploitent un domaine de 6ha situé à Ambonnay dans la Côte des grands noirs. Après 10 années passées à analyser le sol de son vignoble et à tester différentes techniques d’entretien, Eric s’est ensuite intéressé à la protection de sa vigne. En 2009 il s’engage dans la viticulture biologique et biodynamique. En 2012, il reçoit, pour son exploitation, la certification « haute valeur environnementale », première exploitation agricole française à être certifiée. Les cuvées Eric Rodez sont à l’image du vignoble : généreuses tel que le Blanc de Blancs, un champagne corpulent, ample et généreux, porté par une belle finesse.
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Eric RodezCuvée des CrayèresBouteille 75CL
« Le mariage d'une douzaine de vins différents issus de 5 millésimes. Riche et complexe »
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Eric RodezCuvée des CrayèresMagnum 150CL
« Une cuvée vibrante, remarquable d'intensité et de gourmandise »
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Eric RodezBlanc de BlancsBouteille 75CL
« Une cuvée généreuse, sur des notes d'agrumes et de fruits jaunes »
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Eric RodezBlanc de NoirsBouteille 75CL
« 7 années différentes de 2000 à 2008 assemblées pour obtenir une cuvée vertigineuse »
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Eric RodezBlanc de NoirsMagnum 150CL
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Eric RodezCuvée des Grands VintagesBouteille 75CL
« 8 millésimes, de 1998 à 2008, mariés et vinifiés en fût de chêne. Remarquable ! »
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Eric RodezCuvée RoséBouteille 75CL
« Un champagne qui allie générosité, puissance et finesse, pour accompagner un repas »
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Eric RodezDosage ZéroBouteille 75CL
« Une cuvée semblable à de la dentelle, tout en finesse et en subtilité »
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Eric RodezLes Genettes 2010Bouteille 75CL
« L'une des plus belles parcelles du domaines isolée pour exprimer tout son potentiel »
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Eric RodezLes Genettes 2012Bouteille 75CL
« Un grand vin de gastronomie puissant et aromatique »
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Eric RodezLes Fournettes 2012Bouteille 75CL
« Un 100% Pinot Noir intense, puissant, gourmand et remarquablement équilibré »
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Eric RodezLes Beurys 2010Bouteille 75CL
« Une intensité immense, des arômes vibrants et une complexité folle »
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Eric RodezLes Beurys 2012Bouteille 75CL
« De beaux arômes de fruits rouges soulignés par une belle minéralité »
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Eric RodezPinot Noir 2003Bouteille 75CL
« Ici le rôle vinificateur se limite à accompagner le vin pour qu'il exprime le meilleur »
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Eric RodezChardonnay 2003Bouteille 75CL
« Un millésime difficile qui prouve le rôle central du terroir dans la qualité d'un vin »
