Eric Rodez
Martine et Eric Rodez exploitent un domaine de 6ha situé à Ambonnay dans la Côte des grands noirs. Après 10 années passées à analyser le sol de son vignoble et à tester différentes techniques d’entretien, Eric s’est ensuite intéressé à la protection de sa vigne. En 2009 il s’engage dans la viticulture biologique et biodynamique. En 2012, il reçoit, pour son exploitation, la certification « haute valeur environnementale », première exploitation agricole française à être certifiée. Les cuvées Eric Rodez sont à l’image du vignoble : généreuses tel que le Blanc de Blancs, un champagne corpulent, ample et généreux, porté par une belle finesse.
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Eric Rodez Cuvée des Crayères Bouteille 75CL
« Le mariage d'une douzaine de vins différents issus de 5 millésimes. Riche et complexe »
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Eric Rodez Cuvée des Crayères Magnum 150CL
« Une cuvée vibrante, remarquable d'intensité et de gourmandise »
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Eric Rodez Blanc de Blancs Bouteille 75CL
« Une cuvée généreuse, sur des notes d'agrumes et de fruits jaunes »
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Eric Rodez Blanc de Noirs Bouteille 75CL
« 5 à 6 millésimes différents assemblés pour obtenir une cuvée vertigineuse »
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Eric Rodez Blanc de Noirs Magnum 150CL
« Une cuvée d'une intensité et d'une générosité aromatique absolument uniques »
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Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages Bouteille 75CL
« 8 millésimes, de 1998 à 2008, mariés et vinifiés en fût de chêne. Remarquable ! »
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Eric Rodez Cuvée Rosé Bouteille 75CL
« Un champagne qui allie générosité, puissance et finesse, pour accompagner un repas »
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Eric Rodez Dosage Zéro Bouteille 75CL
« Une cuvée semblable à de la dentelle, tout en finesse et en subtilité »
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Eric Rodez Les Genettes 2014 Bouteille 75CL
« Une magnifique interprétation épurée de Blanc de Blancs d'Ambonnay ! »
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Eric Rodez Les Genettes 2013 Bouteille 75CL
« Un Blanc de Noirs d'une finesse et d'une maîtrise exceptionnelles ! »
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Eric Rodez Les Genettes 2010 Bouteille 75CL
« L'une des plus belles parcelles du domaines isolée pour exprimer tout son potentiel »
Eric Rodez La Loge en Macération 2012 Bouteille 75CL
« Un vin d'exception marqué par sa délicatesse et son élégance »
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Eric Rodez Les Beurys 2014 Bouteille 75CL
« Un superbe Blanc de Noirs à associer aux mets les plus fins ! »
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Eric Rodez Les Beurys 2013 Bouteille 75CL
« Un superbe champagne suave et gourmand, à accorder avec des mets d'exception »
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Eric Rodez Les Beurys 2010 Bouteille 75CL
« Une intensité immense, des arômes vibrants et une complexité folle »
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Eric Rodez Empreinte Blanche 2008 Bouteille 75CL
« Une cuvée dévoilant une patine tourbée et des notes de curry »
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Eric Rodez Empreinte Noire 2008 Bouteille 75CL
« L'expression saillante du pinot noir, ciselée par une bulle précise »
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