Eric Rodez Empreinte Noire 2007 2007 Bouteille 75CL Coffret

      Eric Rodez

      Empreinte Noire 2007|Bouteille 75CL

      En stock

      Cette cuvée Empreinte Noire 2007, fait partie d’une collection élaborée par Eric Rodez, où prime l’expression du travail de l’homme sur son terroir. Le vigneron met également tout en œuvre pour respecter et préserver l’intégrité du niveau d’expression de chaque millésime. Eric Rodez cherche donc à mettre en exergue les caractéristiques du terroir qui porte le vignoble, à travers ses différents millésimes.

       
      à l'unité129,95 €

      à l'unité129,95 €
      En stock
      Plus que 2 bouteilles !

      Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.

      Commandez dans les 00h10 et recevez votre colis le mardi 21 septembre 2021.

      Livraison en Point Relais disponible.

      Stocké a température régulée

      Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

      Livraison 24H

      A partir de 6,99 € en France et 19,99 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 179,99 €

      Paiement sécurisé

      Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire

      Message cadeau

      Laissez un petit message dans votre colis

      Description

      Cette cuvée Empreinte Noire 2007, fait partie d’une collection élaborée par Eric Rodez, où prime l’expression du travail de l’homme sur son terroir. Le vigneron met également tout en œuvre pour respecter et préserver l’intégrité du niveau d’expression de chaque millésime. Eric Rodez cherche donc à mettre en exergue les caractéristiques du terroir qui porte le vignoble, à travers ses différents millésimes.

      Cette cuvée est assemblée avec des Pinots Noirs cueillis le 30 août 2007 sur le vignoble d’Ambonnay. Les vignes, âgées d’une quarantaine d’années, sont réparties sur 6 différents lieux-dit « Les Bouités », « Les Fournettes », « La Sec », « Les Vaux Saint Basle », « Les Beurys » et « Les Genettes ».

      Pour Empreinte Noire 2007, de la collection Empreinte de Terroir, la vinification a été réalisée en petits fûts de chêne et la fermentation malolactique bloquée. Ce champagne est dosé Extra Brut, de l’ordre de 2 g/L, dans le but de préserver le caractère du terroir et l’authenticité du millésime.

      Ce champagne exprime des notes florales et fruitées d’agrumes et de pomme puis s’ouvre sur des arômes plus gourmands de fruits secs et de brioche.

      Cette cuvée Empreinte Noire 2007 accompagnera parfaitement des mets raffinés tels que des gambas au curry ou un filet de turbot rôti au citron vert.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsAmbonnay

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2007

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Non réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéBoisé

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212025
        (Apogée)
        2031

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      L’Assiette Champenoise (Reims) Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims)

      L'avis des clients

      5.0/5 (Avis clients (2))
      1. 100%
        100%2 Critiques
      2. 0%
        0%0 Critique
      3. 0%
        0%0 Critique
      4. 0%
        0%0 Critique
      5. 0%
        0%0 Critique
      6. 0%
        0%0 Critique

      Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

      1. Virginie V.23 novembre 2019

        Pinot Noir 2003 - nu - bouteille 75cl

        Magnifique expérience, dégusté sur une côte de boeuf
      2. Peter P.5 décembre 2018

        Pinot Noir 2002 - nu - bouteille 75cl

        parfait - perfekt!
      Format: bouteille
      Echelle: Grand Cru
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Type de champagne: Blanc de Noirs
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
      Millésime: Millésime 2007
      Cépage: Pinot Noir