Eric Rodez
La Loge en Macération 2012 | Bouteille 75CL
La Cuvée La Loge en Macération 2012 de la Maison Eric Rodez est un champagne millésimé qui allie générosité et puissance à de belles notes fruitées.
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Description
La Cuvée La Loge en Macération 2012 de la Maison Eric Rodez est un champagne millésimé qui allie générosité et puissance à de belles notes fruitées.
Ce vin est composé de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay provenant des parcelles « Les Fournettes » et « Noyer Saint Pys » situées sur le terroir Grand Cru d’Ambonnay de la Montagne de Reims. C’est une vigne d’une quarantaine d’années exposée vers le Sud et plantée sur un sol crayeux.
La macération se déroule sur 2 jours et la vinification se déroule entièrement en fûts de chêne. La fermentation malolactique est bloquée et le vin est dosé Extra-Brut à 2 g/L.
La Loge en Macération 2012 dévoile de belles notes de fruits rouges et noirs avec une infusion d’épices. Un vin d'exception marqué par sa délicatesse et son élégance.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20212026
(Apogée)2035
Tables étoilées
Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims) 
Eric Rodez La Loge en Macération 2012: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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