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Eric Rodez Les Fournettes 2009 2009 Bouteille 75CL Nu
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Eric Rodez

Les Fournettes 2009|Bouteille 75CL

Rupture définitive

La cuvée Les Fournettes 2009 signée Eric Rodez est un champagne de grand caractère. Elaborée exclusivement à partir de Pinot Noir venant de la parcelle Les Fournettes, qui a donné son nom à la cuvée, située sur le terroir Grand Cru D'Ambonnay.

 
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Description

La cuvée Les Fournettes 2009 signée Eric Rodez est un champagne de grand caractère. Elaborée exclusivement à partir de Pinot Noir venant de la parcelle Les Fournettes, qui a donné son nom à la cuvée, située sur le terroir Grand Cru D'Ambonnay.

La cuvée Les Fournettes 2009 est vinifiée en petits fûts de chêne, dans le plus pur style Rodez. La fermentation malolactique n’est pas réalisé afin de conserver de la tension et de la fraîcheur. Son dosage est Extra Brut, de l'ordre de 2g/l.

Les Fournettes 2009 Eric Rodez possède une robe soutenue et brillante.

C’est une cuvée qui offre un nez très expressif, un nez qui évoque les épices et les fruits rouges.

Sur le palais, on découvre un vin soyeux, gourmand, soutenu par une belle tension, et offrant une finale épicée.

Les Fournettes 2009 est un grand champagne de table, une cuvée qui possède un très grand potentiel de garde.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2009

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172020
    (Apogée)
    2036

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims)

L'avis des guides

4.4 / 5(3 notes de guides)
18.5 / 20
Bettane & Desseauve
15 / 20
Gault & Millau
96 / 100
Tyson Stelzer
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Noirs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2009
Cépage: Pinot Noir