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Champagne Eric Rodez - Les Genettes 2012 - Bouteille 75CL
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Champagne Eric Rodez - Les Genettes 2012 - Bouteille 75CL

Eric Rodez

Les Genettes 2012 | Bouteille 75CL

La cuvée Les Genettes 2012 signée Eric Rodez est un champagne Blanc de Noirs puissant et fruité.

 
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Description

La cuvée Les Genettes 2012 signée Eric Rodez est un champagne Blanc de Noirs puissant et fruité.

C’est une cuvée élaborée à partir de Pinot Noir venant du lieu-dit Les Genettes, une parcelle particulièrement bien exposée et située sur le village Grand Cru d’Ambonnay. Sur cette parcelle on trouve uniquement des vignes âgées de plus de 40 ans.

Les Genettes 2012 est une cuvée vinifiée en petits fûts de chêne, dans le plus pur style Rodez. La fermentation malolactique n’est pas réalisé afin de conserver de la tension et de la fraîcheur. Le dosage est Extra Brut (3g/l).

C’est un champagne qui possède une robe dorée, aux reflets légèrement ambrés, et parcourue de bulles fines.

Au nez c’est un champagne riche, très aromatique, offrant de belles notes de fruits mûrs, avec toujours une belle fraîcheur en soutien.

Sur le palais, la cuvée Les Genettes 2012 se distingue par une belle allonge, et des tanins soyeux et bien fondus.

Un grand vin de gastronomie qui gagnera à vieillir encore quelques années en cave.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202024
    (Apogée)
    2034

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims)

L'avis des guides

4.3 / 5(2 notes de guides)
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
16 / 20
Revue du Vin de France

Eric Rodez Les Genettes 2012: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne extra brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2012
🍇 CépageChardonnay
❤️ SélectionChampagne millésimé