Fabrice Pouillon
Brut "Solera"|Bouteille 75CL
Le Brut Vigneron signé Fabrice Pouillon est un champagne fruité et frais. Une cuvée légère, de plaisir, que l’on déguste aussi bien à l’apéritif que pour accompagner un repas.
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Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 3 exemplaires par client tous les 30 jours.
Le Brut Vigneron signé Fabrice Pouillon est un champagne fruité et frais. Une cuvée légère, de plaisir, que l’on déguste aussi bien à l’apéritif que pour accompagner un repas.
C’est une cuvée atypique, élaborée selon la technique de la soléra. Son assemblage marie ainsi 25% de chardonnay et 25% de pinot noir classés premier cru et récolté en 2006, et 50% de vins de réserve couvrant les années 1997 à 2005.
Vinifié en cuve inox afin de préserver sa fraicheur, sa vivacité et son aspect aérien, le Brut Vigneron Fabrice Pouillon est un champagne qui réussit le tour de force de marier complexité et légèreté.
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
Premier cru
Elevé sous bois
Réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Fruité
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
9°C
Dégustation
Par Patrick BorrasLe Brut Vigneron de la maison Fabrice Pouillon s’habille d’une robe jaune doré aux reflets jaunes or en harmonie avec une bulle bien présente et fine.
Ce champagne offre un nez aux arômes fins et délicats de fruits blancs, de poire, de pêche, de fruits rouges et de fraises des bois. C’est un nez très complexe qui possède une belle fraîcheur aromatique apportée par des notes d’agrumes très agréables.
En bouche, l’attaque est riche, ronde et délicate. C’est une cuvée très équilibrée, grâce à une fraîcheur bien présente due aux arômes d’agrumes très prononcés.
Le Brut Vigneron Fabrice Pouillon est un champagne très agréable de part sa vivacité et sa rondeur, il pourra accompagner à merveille un apéritif dinatoire. Je conseille de le servir autour de 8 à 9°C.
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Brut "Solera" - nu - bouteille 75cl
Beau produit
Brut "Solera" - nu - bouteille 75cl
Passionnante solera.
Brut "Solera" - nu - bouteille 75cl
Tout à fait dans l'esprit du champagne atypique que je cherchais.. et apprécié par les personnes l'ayant reçu !
Brut "Solera" - nu - bouteille 75cl
Un champagne d'exception , chut ;)
Brut "Solera" - nu - bouteille 75cl
QUELLE PROFONDEUR ET QUELLE AROMES, MAGNIFIQUE !!!
Brut "Solera" - nu - bouteille 75cl
Brut "Solera" - nu - bouteille 75cl
Brut "Solera" - nu - bouteille 75cl
Un brut remarquable par sa finesse et sa touche fruitée.
L'avis des guides