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Fabrice Pouillon Les Blanchiens 2019 2019 Bouteille 75CL Nu
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Fabrice Pouillon

Les Blanchiens 2019|Bouteille 75CL

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Cette nouvelle cuvée Les Blanchiens 2019 élaborée par Fabrice Pouillon est un vin blanc vinifié pour le plaisir et sans règle établie : terroir, cépage, millésime, seule la dégustation compte.

 
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Description

Cette nouvelle cuvée Les Blanchiens 2019 élaborée par Fabrice Pouillon est un vin blanc vinifié pour le plaisir et sans règle établie : terroir, cépage, millésime, seule la dégustation compte.

Cette cuvée est issue du fleuron du terroir de Mareuil-sur-Aÿ avec la parcelle « Les Blanchiens ». Ces vignes bénéficient d’une exposition Sud et sont situées à mi-coteau sur un sol argilo-calcaire typique de la région. Cette cuvée est composée à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir et la vinification se fait dans des fûts de chêne.

Ce coteau champenois blanc possède une robe étincelante et dévoile des notes de fruits frais, une touche minérale et une très grande finesse.

Cette cuvée Les Blanchiens 2019, signée Fabrice Pouillon, est extrêmement rare puisque seules 250 bouteilles sont produites.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2019

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéLégerFrais

  • Accords:

    A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212024
    (Apogée)
    2028

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Mirazur (Menton) Le Clos des Sens (Annecy) Le Neuvième Art (Lyon) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) Flaveur (Nice) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Bastide St-Antoine (Grasse) La Table de Patrick Raingeard (Eze)
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2019