Cette nouvelle cuvée Les Blanchiens 2019 élaborée par Fabrice Pouillon est un vin blanc vinifié pour le plaisir et sans règle établie : terroir, cépage, millésime, seule la dégustation compte.
Cette cuvée est issue du fleuron du terroir de Mareuil-sur-Aÿ avec la parcelle « Les Blanchiens ». Ces vignes bénéficient d’une exposition Sud et sont situées à mi-coteau sur un sol argilo-calcaire typique de la région. Cette cuvée est composée à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir et la vinification se fait dans des fûts de chêne.
Ce coteau champenois blanc possède une robe étincelante et dévoile des notes de fruits frais, une touche minérale et une très grande finesse.
Cette cuvée Les Blanchiens 2019, signée Fabrice Pouillon, est extrêmement rare puisque seules 250 bouteilles sont produites.
