Fabrice Pouillon Le Montgruguet 2016 2016 Bouteille 75CL Nu
      Fabrice Pouillon Le Montgruguet 2016 2016 Bouteille 75CL Nu

      Fabrice Pouillon

      Le Montgruguet 2016|Bouteille 75CL

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      Fabrice Pouillon a choisi des Pinots Noirs issus d'une parcelle singulière de Mareuil-sur-Aÿ, une parcelle située abord de la Marne, et dont le sol est un îlot de craie.

       
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      Description

      La cuvée Le Montgruguet est un champagne 100% Pinot Noir fin, délicat, c'est une très belle approche du Pinot Noir champenois avec à la fois de la structure et de la fraîcheur.

      Fabrice Pouillon a choisi des Pinots Noirs issus d'une parcelle singulière de Mareuil-sur-Aÿ, une parcelle située abord de la Marne, et dont le sol est un îlot de craie.

      Cela donne des Pinot Noirs à la fois très tendu, et vif avec la craie, mais la présence de la Marne crée un microclimat qui leur apporte une belle maturité.

      Vinifié et élevé en fût de chêne, Le Montgruguet Fabrice Pouillon est un champagne à la robe dorée brillante.

      Au nez, c'est un champagne qui dévoile de belles notes de prune, de mirabelle, de mandarine, puis au second nez, ne touche plus gourmande.

      En bouche, c'est une cuvée très délicate, le toucher de bouche est soyeux, élégant, les bulles sont fines. En milieu de bouche, une belle présence minérale vient porter le vin.

      Une très jolie cuvée !

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (100%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2016

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        Fruité

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202024
        (Apogée)
        2028

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      L’Assiette Champenoise (Reims) Le Neuvième Art (Lyon) Le Clos des Sens (Annecy) Mirazur (Nice) William Frachot (Dijon) Les Crayères (Reims) La Bastide St-Antoine (Grasse) Flaveur (Nice) Antoine (Paris) Hostellerie Jérôme (La Turbie) La Table de Patrick Raingeard (Eze)

      Format: bouteille
      Echelle: Premier Cru
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Type de champagne: Blanc de Noirs
      Millésime: Millésime 2016
      Cépage: Pinot Noir