• Agriculture biologique
  • Demeter
Fleury Cépages Blancs 2010 2010 Bouteille 75CL Nu
  • Agriculture biologique
  • Demeter
Fleury Cépages Blancs 2010 2010 Bouteille 75CL Nu

Fleury

Cépages Blancs 2010|Bouteille 75CL

En stock

La cuvée Cépages Blancs de la maison Fleury est un champagne audacieux qui met en exergue la finesse et la richesse aromatique du chardonnay soutenu par un cépage rare en Champagne : le Pinot Blanc.

 
à l'unité44,95 €

à l'unité44,95 €
En stock
Plus que 22 bouteilles !

Commandez dans les 05h08 et recevez votre colis le mercredi 20 octobre 2021.

Livraison en Point Relais disponible.

Stocké a température régulée

Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

Livraison 24H

A partir de 6,99 € en France et 19,99 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 179,99 €

Paiement sécurisé

Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire

Message cadeau

Laissez un petit message dans votre colis

Description

La cuvée Cépages Blancs de la maison Fleury est un champagne audacieux qui met en exergue la finesse et la richesse aromatique du chardonnay soutenu par un cépage rare en Champagne : le Pinot Blanc.

La maison Fleury est le précurseur de la biodynamie en Champagne, elle a entamé sa conversion vers une viticulture bio dès 1970, bien avant que cela soit tendance. Aujourd’hui la maison Fleury est certifiée Agriculture Biologique (AB) et Demeter sur la totalité de son domaine de 15ha.

La cuvée Cépages Blancs 2010 associe au Chardonnay largement majoritaire (94%) une touche de Pinot Blanc (6%) qui va venir apporter des notes de fruits mûrs et juteux. Cette cuvée est vinifiée pour partie en cuve (34%) et pour partie en fût de chêne (66%) ce qui permet d’obtenir à la fois la fraîcheur et la pureté d’un élevage en cuve et la complexité et la richesse aromatique d’un élevage en fût de chêne.

La fermentation malolactique est réalisée apportant rondeur et gourmandise à la cuvée Cépages Blancs. Ce champagne est tiré sous liège, là encore pour apporter de la complexité et de la profondeur aromatique.

C’est un champagne qui trouvera une résonance particulièrement sur des plats de gastronomie.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (94%)Pinot Blanc (6%)

  • Terroirs:

    Côte des Bar

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2010

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéBoiséFrais

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192024
    (Apogée)
    2034

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La cuvée Cépages Blancs 2010 de la maison Fleury se pare d’une robe scintillante, limpide, aux reflets dorés. Sa bulle est belle, fine et régulière, avec une belle brillance.

Nez

C’est une cuvée au nez très fruité, qui offre de belles notes d’agrumes, d’écorces d’agrumes, de pamplemousse, de citron jaune. Le nez est également frais et minéral, une minéralité apportée par des notes de craie.

Bouche

L’attaque en bouche est riche et onctueuse, ponctuée de notes plus fraîches, plus minérales de craie et de silex. Une belle fraîcheur de fin de bouche est amenée par des arômes d’agrumes (citron, citron vert).

Service

C’est un champagne d’apéritif, surprenant de fraicheur et de vivacité. Une cuvée pure et intense que je vous conseille de servir à 9°C.

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Troisgros (Ouches) L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton)

L'avis des clients

5.0/5 (1 avis client)
  1. 100%
    100%1 Critique
  2. 0%
    0%0 Critique
  3. 0%
    0%0 Critique
  4. 0%
    0%0 Critique
  5. 0%
    0%0 Critique
  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. VINCENT M.3 janvier 2020

    Cépages Blancs 2009 - nu - bouteille 75cl

    Conforme
Format: bouteille
Terroirs: côte des bar
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2010