Champagne Francis Boulard & fille - Blanc de Blancs Vieilles Vignes - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Francis Boulard & fille

    Blanc de Blancs Vieilles Vignes|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    Ce champagne Blanc de Blancs a été vinifié à partir des raisins venant de vieilles vignes (35 ans en moyenne) des terres silicieuses et calcaires du Massif de Saint Thierry.

     

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    Description

    Ce champagne Blanc de Blancs a été vinifié à partir des raisins venant de vieilles vignes (35 ans en moyenne) des terres silicieuses et calcaires du Massif de Saint Thierry.

    Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes de la maison Francis Boulard est un vin à la fois minéral et de caractère.

    Cette cuvée Blanc de blancs Vieilles Vignes est certifiée Bio (Vin issu de raisins de l'agriculture biologique, Certifié Ecocert FR BIO - 01).

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Massif de Saint Thierry

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut nature (0 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      9°C

    Dégustation

    Par Patrick Borras

    Robe

    La cuvée Blanc de Blancs Vieilles Vignes signée Francis Boulard est un champagne à la robe jaune clair et aux reflets dorés. Ses bulles sont discrète, avec un cordon régulier.

    Nez

    Son nez est frais, subtil et complexe, sur des notes d’agrumes, de citron, de fleurs blanches et de tilleul.

    Bouche

    En bouche, l’attaque est fraiche, avec un équilibre parfait. Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes Francis Boulard est subtil et délicat, mais aussi riche et intense, avec des notes de fleurs blanches.

    Service

    C’est un champagne complexe pouvant s’apprécier tout au long de la journée. Une cuvée très agréable en apéritif ou sur un repas. Idéalement il faut servir ce Blanc de Blancs Vieilles Vignes à une température située entre 8° et 9°C.

    L'avis des guides

    4.3 / 5(5 notes de guides)
    17 / 20
    Gault & Millau
    17.5 / 20
    Le Point
    92 / 100
    Parker
    15.5 / 20
    Revue du Vin de France
    15.5 / 20
    Bettane & Desseauve

    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne nature
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Cépage: Chardonnay