Champagne Francis Boulard & fille - Millésime 2006 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Francis Boulard & fille Millésime 2006 2006 Bouteille 75CL Nu

    Francis Boulard & fille

    Millésime 2006|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    Le millésime 2006 signé Francis Boulard et fille est un mariage de 50 % Chardonnay, 30% de Pinot Noir et 20% de Meunier. Des raisins venant des parcelles âgées en moyenne d’une trentaine d’années et situées notamment sur le terroir argileux de la Vallée de la Marne et les coteaux calcaires et siliceux du massif de Saint-Thierry. Des vieilles vignes qui offrent une superbe structure, une amplitude et une puissance rares.

     

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    Description

    Le millésime 2006 signé Francis Boulard et fille est un mariage de 50 % Chardonnay, 30% de Pinot Noir et 20% de Meunier. Des raisins venant des parcelles âgées en moyenne d’une trentaine d’années et situées notamment sur le terroir argileux de la Vallée de la Marne et les coteaux calcaires et siliceux du massif de Saint-Thierry. Des vieilles vignes qui offrent une superbe structure, une amplitude et une puissance rares.

    Ces sont les cuvées les plus matures, celles reflétant le mieux le caractère de l’année 2006 qui ont été sélectionnées. La vinification du Millésime 2006 s’est déroulée en barriques de chêne ayant déjà 5 vendanges afin d’offrir au vin des notes boisées légères. Son dosage est extrêmement léger, afin de laisser le champagne s’exprimer totalement.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (50%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (20%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsVallée de la Marne

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2006

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20152019
      (Apogée)
      2028

    L'avis des guides

    3.9 / 5(6 notes de guides)
    17 / 20
    Bettane & Desseauve
    15.5 / 20
    Gault & Millau
    Mentionné
    Hachette
    16 / 20
    Le Point
    94 / 100
    Parker
    14.5 / 20
    Revue du Vin de France
    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2006