Francis Boulard & fille
Blanc de Blancs Vieilles Vignes 2014 | Bouteille 75CL
Les Vieilles Vignes Blanc de Blancs est un champagne d’une intensité folle. C’est un champagne qui vibre littéralement sur le palais.
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Description
Les Vieilles Vignes Blanc de Blancs est un champagne d’une intensité folle. C’est un champagne qui vibre littéralement sur le palais.
Cette cuvée est élaborée par Francis Boulard et sa fille Delphine, à partir de chardonnays venant d’une vieille vignes, Le Murtet, située sur le Massif de Saint-Thierry.
Cette cuvée, certifiée bio, est vinifiée sur lies fines, en petits fûts de chêne et en foudre. C’est une cuvée nature, c’est-à-dire sans ajout de liqueur, afin que l’expression du terroir et du cépages soient maximales.
Les Vieilles Vignes Blanc de Blancs 2014 Francis Boulard offre un nez sur de belles notes de fleurs blanches et d'agrumes. Sur le palais, c’est une cuvée toute en rondeur et en finesse, avec une fraîcheur minérale bien présente.
C’est un champagne qui trouvera de très beaux accord sur des huitres ou des fruits de mer.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Massif de Saint Thierry
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20182023
(Apogée)2031
Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes 2014 : bon à savoir
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
|---|---|
| 🍾 Format | Bouteille |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| ❤️ Sélection | Champagne bio , Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 📍 Terroirs | Massif de saint thierry |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides