Champagne Francis Boulard & fille - Blanc de Blancs Vieilles Vignes 2014 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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  • Agriculture biologique
Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

Francis Boulard & fille

Blanc de Blancs Vieilles Vignes 2014|Bouteille 75CL

Rupture définitive

Les Vieilles Vignes Blanc de Blancs est un champagne d’une intensité folle. C’est un champagne qui vibre littéralement sur le palais.

 

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Description

Les Vieilles Vignes Blanc de Blancs est un champagne d’une intensité folle. C’est un champagne qui vibre littéralement sur le palais.

Cette cuvée est élaborée par Francis Boulard et sa fille Delphine, à partir de chardonnays venant d’une vieille vignes, Le Murtet, située sur le Massif de Saint-Thierry.

Cette cuvée, certifiée bio, est vinifiée sur lies fines, en petits fûts de chêne et en foudre. C’est une cuvée nature, c’est-à-dire sans ajout de liqueur, afin que l’expression du terroir et du cépages soient maximales.

Les Vieilles Vignes Blanc de Blancs 2014 Francis Boulard offre un nez sur de belles notes de fleurs blanches et d'agrumes. Sur le palais, c’est une cuvée toute en rondeur et en finesse, avec une fraîcheur minérale bien présente.

C’est un champagne qui trouvera de très beaux accord sur des huitres ou des fruits de mer.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Massif de Saint Thierry

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2014

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéMinéralFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182023
    (Apogée)
    2031

L'avis des guides

4.2 / 5(4 notes de guides)
16 / 20
Revue du Vin de France
16 / 20
Bettane & Desseauve
2 étoiles
Hachette
92 / 100
Parker

Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2014
Cépage: Chardonnay