Champagne Francis Boulard & fille - Les Rachais 2010 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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  • Agriculture biologique
Francis Boulard & fille Les Rachais 2010 2010 Bouteille 75CL Nu

Francis Boulard & fille

Les Rachais 2010|Bouteille 75CL

Rupture définitive

Issue d’une parcelle aux sols silicieux-calcaire cette cuvée blanc de blancs dévoile une personnalité forte à la fois puissante et fine. Ce champagne non dosé, c’est-à-dire 0g de sucre par litre, est élaboré selon les règles de la biodynamie et est issu d’une sélection massale. La cuvée Les Rachais bénéficie de la fermentation malolactique ce qui permet d’arrondir ses arômes.

 

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Description

Issue d’une parcelle aux sols silicieux-calcaire cette cuvée blanc de blancs dévoile une personnalité forte à la fois puissante et fine. Ce champagne non dosé, c’est-à-dire 0g de sucre par litre, est élaboré selon les règles de la biodynamie et est issu d’une sélection massale. La cuvée Les Rachais bénéficie de la fermentation malolactique ce qui permet d’arrondir ses arômes.

Riche aux nez, ses fragrances rappellent le fruit à chair blanche, le fruit sec et le miel. En bouche, c ‘est un vin ample, structuré et fin. Sa finale est sapide et longue.

Idéal en apéritif et après quelques minutes d’aération, il accompagnera à merveille un mets à base de poisson ou de viande blanche.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Massif de Saint Thierry

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2010

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162024
    (Apogée)
    2038

L'avis des guides

4.4 / 5(4 notes de guides)
17.5 / 20
Le Point
16.5 / 20
Revue du Vin de France
17.5 / 20
Bettane & Desseauve
17 / 20
Gault & Millau

Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2010
Cépage: Chardonnay