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Champagne Francis Boulard & fille - Les Rachais 2010 - Bouteille 75CL
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Champagne Francis Boulard & fille - Les Rachais 2010 - Bouteille 75CL

Francis Boulard & fille

Les Rachais 2010 | Bouteille 75CL

Issue d’une parcelle aux sols silicieux-calcaire cette cuvée blanc de blancs dévoile une personnalité forte à la fois puissante et fine. Ce champagne non dosé, c’est-à-dire 0g de sucre par litre, est élaboré selon les règles de la biodynamie et est issu d’une sélection massale. La cuvée Les Rachais bénéficie de la fermentation malolactique ce qui permet d’arrondir ses arômes.

 
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Description

Issue d’une parcelle aux sols silicieux-calcaire cette cuvée blanc de blancs dévoile une personnalité forte à la fois puissante et fine. Ce champagne non dosé, c’est-à-dire 0g de sucre par litre, est élaboré selon les règles de la biodynamie et est issu d’une sélection massale. La cuvée Les Rachais bénéficie de la fermentation malolactique ce qui permet d’arrondir ses arômes.

Riche aux nez, ses fragrances rappellent le fruit à chair blanche, le fruit sec et le miel. En bouche, c ‘est un vin ample, structuré et fin. Sa finale est sapide et longue.

Idéal en apéritif et après quelques minutes d’aération, il accompagnera à merveille un mets à base de poisson ou de viande blanche.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Massif de Saint Thierry

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2010

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162024
    (Apogée)
    2038

L'avis des guides

4.4 / 5(4 notes de guides)
17.5 / 20
Le Point
16.5 / 20
Revue du Vin de France
17.5 / 20
Bettane & Desseauve
17 / 20
Gault & Millau

Francis Boulard & fille Les Rachais 2010: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
↕️ DosageChampagne brut nature
💡 Type de champagneBlanc de blancs
❤️ SélectionChampagne bioChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
📍 TerroirsMassif de saint thierry
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2010
🍇 CépageChardonnay