Champagne Francis Boulard & fille - Les Rachais 2011 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Agriculture biologique
Francis Boulard & fille Les Rachais 2011 2011 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Massif de Saint Thierry

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172025
    (Apogée)
    2039

Description

La cuvée Les Rachais signée Francis et Delphine est issue de la première parcelle du domaine à avoir été cultivée en biodynamie, la parcelle Heuretebise. Cette parcelle possède un sol silicieux-calcaire qui donne une personnalité à la fois puissante et fine à la cuvée Les Rachais.

La fermentation malolactique est réalisée pour cette cuvée afin d’apporter un peu de rondeur à ses arômes traçants.

Les Rachais 2011 est une cuvée qui possède un nez magnifique, qui évoque les sous-bois, ponctué par une touche lactée. La bouche est vive et tendue, sur des notes de fruits blancs. La finale est sapide et longue.

Idéal en apéritif et après quelques minutes d’aération, il accompagnera à merveille un mets à base de poisson.

L'avis des guides

4 / 5(3 notes de guides)
16.5 / 20
Bettane & Desseauve
14.5 / 20
Revue du Vin de France
16.5 / 20
Le Point

L'avis des clients

4.4/5 (7 avis clients)
  1. 43%
    43%3 Critiques
  2. 57%
    57%4 Critiques
  3. 0%
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. DANIEL V.20 novembre 2018

    Les Rachais 2010 - nu - bouteille 75cl

    Grand Champagne
  2. CLAUDIO C.10 décembre 2017

    Les Rachais 2010 - nu - bouteille 75cl

    J'adore ce Champagne: Complexe, vineux, élégant et puissant! Un de mes vigneron préférés!
  3. Véronique D.7 janvier 2017

    Les Rachais 2008 - nu - bouteille 75cl

    Très fin et complexe. De ce fait plus difficile à déguster.Dois certainement accompagner des mets particuliers. Très bon d'où 4 étoiles et demie mais difficile d'utilisation..
  4. Sophie R.28 décembre 2016

    Les Rachais 2008 - nu - bouteille 75cl

    Excellent
  5. Sonia M.7 juin 2015

    Les Rachais 2009 - nu - bouteille 75cl

  6. Guillaume m.9 mars 2014

    Les Rachais 2007 - nu - bouteille 75cl

  7. Zerbinati f.22 avril 2013

    Les Rachais 2006 - nu - bouteille 75cl

Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2011
Cépage: Chardonnay