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Champagne Franck Pascal - Confiance Coteaux Blanc - Bouteille 75CL
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Champagne Franck Pascal - Confiance Coteaux Blanc - Bouteille 75CL

Franck Pascal

Confiance Coteaux Blanc | Bouteille 75CL

La cuvée Confiance Blanc élaborée par Franck Pascal est un Côteaux Champenois Blanc, élaboré à partir de Pinot Meunier.

 
à l'unité37,85 €

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Description

La cuvée Confiance Blanc élaborée par Franck Pascal est un Côteaux Champenois Blanc, élaboré à partir de Pinot Meunier.

Ce vin blanc est vinifié à partir de vieilles vignes de Pinot Meunier des vendanges 2014, 2015, 2017 et 2019. Les raisins de 2014 apportent la finesse du millésime, ceux de 2015 apportent la générosité et la plénitude, ceux de 2017 forment la structure et son côté carré, et pour finir ceux de 2019 apportent une trame minérale toute en fraîcheur.

Ce vin blanc se pare d’une jolie robe dorée.

Le nez dévoile de belles notes de pêche et en bouche l’attaque est souple, la texture soyeuse et la finale minérale et saline.

« Marre des Coteaux qui font penser à des vins de bourgogne ? Marre des vins de champagne boisés, alourdis par le bâtonnage, ou trop acides ? Par amour pour vous, nous sommes sortis du cadre, des habitudes, pour créer un vin vibrant et touchant. Un vin coup de cœur. Offrez-vous la pureté des terroirs et des cépages, où les millésimes cohabitent pour une sensation unique. » Franck Pascal.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Meunier

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéral

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    13°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20242028
    (Apogée)
    2031

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Guy Savoy (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille)

L'avis des guides

3.9 / 5(2 notes de guides)
87 / 100
Revue du Vin de France
16.5 / 20
Gault & Millau

Franck Pascal Confiance Coteaux Blanc: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsVallée de la marne
❤️ SélectionChampagne bio
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot meunier
💡 Type de champagneCoteaux champenois