Champagne Françoise Bedel - L'Âme de la Terre 2005 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Agriculture biologique
Françoise Bedel L'Âme de la Terre 2005 2005 Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (60%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (10%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2005

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172020
    (Apogée)
    2030

Description

L’Âme de la Terre 2005 de la maison Françoise Bedel est une cuvée complexe, vineuse et épurée.

Elaborée sur une base de Pinot Meunier (60%), complétée par 30% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir, cette cuvée a été vinifiée en cuves émaillées, mais aussi pour une partie des vins, en fûts de chêne.

Comme pour le reste de la gamme de la maison de champagne Françoise Bedel, L’Âme de la Terre 2005 a profité d’un long vieillissement en cave, pas moins de 9 ans pour développer ses arômes et arrondir sa vivacité.

Cette cuvée est proposée dans un dosage Extra Brut, c’est-à-dire avec un dosage de 2g/L, pour laisser au champagne la possibilité de s’exprimer pleinement.

La cuvée L'Âme de la Terre 2005 possède une mousse abondante et crémeuse. Sa robe est jaune d'or légèrement ambrée.

Au nez, on découvre une cuvée sur des notes de fruits confits et d'abricot sec. Au second nez, ce sont des notes de bois de santal, de cannelle et de fleur d'oranger qui apparaissent.

Sur le palais, on découvre un vin plein et ample avec une belle vivacité. C'est une cuvée à l'équilibre parfait.

L'avis des guides

4.4 / 5(3 notes de guides)
16.5 / 20
Revue du Vin de France
16 / 20
Bettane & Desseauve
18 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

4.5/5 (4 avis clients)
  1. 50%
    50%2 Critiques
  2. 50%
    50%2 Critiques
  3. 0%
    0%0 Critique
  4. 0%
    0%0 Critique
  5. 0%
    0%0 Critique
  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. Emmanuel A.3 mai 2019

    L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl

    Pas encore bu
  2. Mazzagatti L.16 décembre 2018

    L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl

    Good
  3. Marie-José L.19 février 2018

    L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl

    élégant, original, sincère

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Lagorio G.3 février 2013

    L'Âme de la Terre 2003 - nu - bouteille 75cl