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Gardet

Rosé de Saignée 2006|Bouteille 75CL

Rupture définitive

Le Rosé de Saignée signé Charles Gardet est une cuvée de prestige à l'image du millésime 2006. Très riche et fruité, il accompagnera parfaitement un canard aux airelles alliant une belle fraîcheur avec une élégante touche d'acidulé.

 

Rupture définitive

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Description

Le Rosé de Saignée signé Charles Gardet est une cuvée de prestige à l'image du millésime 2006. Très riche et fruité, il accompagnera parfaitement un canard aux airelles alliant une belle fraîcheur avec une élégante touche d'acidulé.

Ce rosé premier cru est composé de 50% de Pinot Noir et de 50% de Meunier. Exceptionnel, il fait partie des rares rosés à être obtenus par macération et non assemblage.

L’année 2006 a mêlé un mois de juillet caniculaire et un mois d’août frais et pluvieux. Les vendanges se sont déroulées en septembre sous un beau soleil permettant d’obtenir des raisins à parfaite maturité.

La robe d'un délicieux orange saumon, offre de subtils reflets rose vif.

Le nez, tel un bouton de rose en éclosion, s'ouvre sur des arômes d'agrumes (citron, écorce d'orange) et de fleurs.

La bouche, très fruitée, délivre de jolies notes de fruits rouges confiturés (groseille, cassis) en parfait équilibre avec une délicate acidité.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2006

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152018
    (Apogée)
    2025

L'avis des guides

4 / 5(2 notes de guides)
1 étoile
Hachette
88 / 100
Richard Juhlin
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2006
Type de champagne: Rosé de saignée