Champagne Pierre Gimonnet - Gastronome 2014 - Bouteille 75CL
      Champagne Pierre Gimonnet - Gastronome 2014 - Bouteille 75CL

      Pierre Gimonnet

      Gastronome 2014 | Bouteille 75CL

      Le Gastronome 2014 Pierre Gimonnet est une cuvée imaginée spécialement pour les tables étoilées. C’est un champagne élaborée en petite mousse, c’est-à-dire avec une effervescence particulièrement fine pour ne pas venir perturber ni le palais, ni les papilles avant un repas gastronomique.

       
      Stocké a température régulée

      Tous nos champagnes sont stockés à température régulée

      Livraison 24H

      A partir de 4,95 € en France et 12,99 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 199,99 €

      Paiement sécurisé

      Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire

      Message cadeau

      Laissez un petit message dans votre colis

      Description

      Le Gastronome 2014 Pierre Gimonnet est une cuvée imaginée spécialement pour les tables étoilées. C’est un champagne élaborée en petite mousse, c’est-à-dire avec une effervescence particulièrement fine pour ne pas venir perturber ni le palais, ni les papilles avant un repas gastronomique.

      La cuvée Gastronome est un champagne blanc de Blancs axée sur la fraîcheur et la vivacité. C'est une cuvée qui marie 28% de Chardonnays venant du terroir grand cru de Chouilly, qui viennent apporter fruité et élégance, 18% de Chardonnays venant du terroir grand cru de Cramant qui donnent de la rondeur, 10% de Chardonnay de Oger, village également classé grand cru, qui offrent une touche épicée, 9% de Vertus, et enfin 35% de Chardonnays venant du terroir 1er Cru de Cuis, chargées de la signature fraîche et vive de la cuvée.

      La cuvée Gastronome 2014 signée Gimonnet est vinifiée en cuvée pour préserver la pureté du terroir. Afin d'apporter une touche de rondeur, la fermentation malolactique a été effectuée. Enfin le dosage est léger, de l’ordre de 5g/l.

      La cuvée Gastronome 2014 possède une robe or pâle avec des reflets légèrement verts. Ses bulles sont d’une grande finesse.

      Au nez on découvre un champagne élégant, frais, qui évolue sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Après quelques instants, ce sont des notes plus chaudes, plus épicées qui apparaissent.

      Sur le palais c’est une cuvée qui possède une belle attaque, vive et franche, une cuvée qui éveille les papilles avant de passer à table !

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsCramantOgerChouillyCuisVertus

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2014

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéEpicéFrais

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20182020
        (Apogée)
        2030

      L'avis des guides

      4.3 / 5(6 notes de guides)
      15.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      16 / 20
      Revue du Vin de France
      16 / 20
      Le Point
      87 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Parker
      94 / 100
      Tyson Stelzer

      Pierre Gimonnet Gastronome 2014: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsCôte des blancsCramant
      📏 EchellePremier cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2014
      🍇 CépageChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé