Pierre Gimonnet
Brut Extra | Bouteille 75CL
La cuvée Brut Extra est une nouvelle venue dans la gamme des champagnes Pierre Gimonnet. C’est un champagne au dosage léger, tout en discrétion, un dosage qui vient simplement souligner les arômes de ce Blanc de Blancs.
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Description
La cuvée Brut Extra est une nouvelle venue dans la gamme des champagnes Pierre Gimonnet. C’est un champagne au dosage léger, tout en discrétion, un dosage qui vient simplement souligner les arômes de ce Blanc de Blancs.
Le Brut Extra Pierre Gimonnet est basé sur le même assemblage que le Brut 1er Cru Cuis, mais le vieillissement est prolongé d’une année (4 ans) afin que la cuvée soit naturellement équilibrée.
Le dosage est de 4g/l, apportant simplement cette touche à même de révéler les arômes du vin.
Une cuvée taillée sans aucun doute pour l’apéritif !
Présentation de Olivier et Didier Gimonnet
Cette nouvelle cuvée est un nouveau challenge, pour satisfaire une clientèle de puristes. La tendance actuelle est de vouloir des Champagnes pas dosés (BRUT NATURE) ou peu dosés (EXTRA BRUT).
Personnellement, nous pensons que le dosage fait partie de la vinification champenoise. Nous préférons donc souvent les « extra-brut » au « brut nature ». Le bon dosage, c’est « quand on n’en parle pas ». Il y en a assez, mais pas trop. C’est simplement équilibré.
Cette cuvée « BRUT EXTRA » est possible, tout simplement parce que la qualité de brut sans année le permet.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCuis
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéral
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232025
(Apogée)2033
L'avis des clients
67%4 Critiques 33%2 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Thomas C.24 juillet 2020
Brut Extra - nu - bouteille 75cl
Exceptionnel
- Sébastien V.26 juin 2019
Brut Extra - nu - bouteille 75cl
agréable
- Paul B.30 avril 2019
Brut Extra - nu - bouteille 75cl
très bon champagne, très fin
- Michel B.5 avril 2019
Brut Extra - nu - bouteille 75cl
un vrai cran au dessus du brut 1er cru, la différence de prix se justifie
- Robert M.29 mars 2019
Brut Extra - nu - bouteille 75cl
super, mais un peu cher
- Leila S.22 mars 2019
Brut Extra - nu - bouteille 75cl
🍾🤩 Excellent !
Pierre Gimonnet Brut Extra: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides