Champagne Pierre Gimonnet - Millésime de Collection 2009 - Magnum 150CL - Caisse bois
      Champagne Pierre Gimonnet - Millésime de Collection 2009 - Magnum 150CL - Caisse bois

      Pierre Gimonnet

      Millésime de Collection 2009 | Magnum 150CL - Caisse bois

      Cette cuvée Millésime de Collection 2009, signée Pierre Gimonnet & Fils, a pour objectif de faire de cette cuvée la meilleure du Domaine et obtenir le summum de l’élégance. Ce champagne exige une intransigeance extrême à tous les stades de son élaboration afin d’exprimer la quintessence de la Maison.

       

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      Description

      Cette cuvée Millésime de Collection 2009, signée Pierre Gimonnet & Fils, a pour objectif de faire de cette cuvée la meilleure du Domaine et obtenir le summum de l’élégance. Ce champagne exige une intransigeance extrême à tous les stades de son élaboration afin d’exprimer la quintessence de la Maison.

      Le millésime 2009 a été une très bonne année grâce notamment à un mois d’août chaud. La maturation du raisin a donc débuté dans des conditions optimales. Ce millésime offre des cuvées avec une belle rondeur et une agréable gourmandise.

      Ce grand champagne est le fruit d’un assemblage de Chardonnay issu des meilleures et des plus vieilles vignes de la Maison ; plantées il y a plus de 50 ans sur les sous-sols crayeux de Cramant Grand Cru (60%), Chouilly Grand Cru (24%) et Cuis Premier Cru (16%), terroirs réputés pour la finesse et la pureté de leurs raisins.

      Cette cuvée est vinifiée et élevée en cuve thermorégulée, vieillie 10 ans sur lies et faiblement dosée à 4,5 g/L, afin de conserver la tension et la fraîcheur de ce vin. Pour obtenir ce champagne d’exception, la prise de mousse et la maturation du vin se font exclusivement en magnums.

      Ce champagne, à la fois riche et délicatement citronné, dévoile des notes subtiles de fleurs blanches, de pomme et de poire, puis déploie sa palette aromatique sur des accents plus gourmands de brioche et de fruits mûrs. La bouche est ample, fondue et éveille les sens avec sa belle salinité.

      L’élégante minéralité de cette cuvée Millésime de Collection 2009 ravira vos convives à l’apéritif mais se mariera également à merveille avec des huîtres, des crustacés ou un poisson grillé.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay

      • Terroirs:

        Côte des BlancsCramantChouillyCuis

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2009

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéMinéralToastéFrais

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222029
        (Apogée)
        2040

      L'avis des guides

      4.5 / 5(1 note de guide)
      94 / 100
      Revue du Vin de France

      L'avis des clients

      5.0/5 (1 avis client)
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Nicolas B.29 décembre 2021

        Millésime de Collection 2008 - caisse bois - magnum 150cl

        Produit disponible...

      Pierre Gimonnet Millésime de Collection 2009: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en caisse bois
      🍾 FormatMagnum
      📍 TerroirsCôte des blancsCramant
      📏 EchellePremier cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2009
      🍇 CépageChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé