Pierre Gimonnet
Special Club 2016 | Bouteille 75CL
Ce Spécial Club est la cuvée prestige de la Maison Pierre Gimonnet. C’est un champagne Blanc de Blancs assemblé à partir de vieilles vignes de Cramant, Chouilly et Cuis.
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Description
Ce Spécial Club est la cuvée prestige de la Maison Pierre Gimonnet. C’est un champagne Blanc de Blancs assemblé à partir de vieilles vignes de Cramant, Chouilly et Cuis.
2016 est un millésime marqué par des conditions climatiques extrêmes. Au printemps, des gelées importantes et des pluies intenses, encouragent la propagation du mildiou, et mènent à des pertes. L'été, au contraire très sec, ralentit la croissance des grappes. Les jeunes baies, exposées à un soleil intense et à une forte chaleur sont partiellement brûlées ou desséchées. Mais tous ces contrastes climatiques révélent un vin à l’équilibre harmonieux.
Le terroir de Cramant Grand Cru compose à hauteur de 58% l'assemblage avec des vignes plantées entre 1911 et 1913. Chouilly entre à hauteur de 27% dans l'assemblage et Cuis à 15%.
Cette cuvée profite d'un vieillissement sur lies de plus de 5 ans pour patiner le vin.
Le Spécial Club 2016 Gimonnet se distingue par une texture très soyeuse, une finesse et une élégance digne des plus grandes cuvées de Champagne.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCramantChouillyCuis
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2016
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2034
L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 30 octobre 2023Philippe B.Special Club 2014 - nu - bouteille 75cl
"parfait"
- 8 décembre 2020Giancarlo L.Special Club 2014 - nu - bouteille 75cl
"BRAVO !"
- 7 février 2019Philippe G.Spécial Club 2010 - nu - bouteille 75cl
"Impeccable!"
- 16 décembre 2018Fredrik B.Spécial Club 2012 - nu - bouteille 75cl
"excellent"
- 10 décembre 2016Zislas T.Special Club de Collection 2008 - nu - bouteille 75cl
"Dégustation prévue pour Noel en famille ! 5 étoiles par pressentimentMes préférences : Bollinger,Spécial cuvée et Diebolt-Vallois ,Cuvée Prestige et quelques exceptions comme ce Pierre Gimonnet ."
- 24 novembre 2016Laurent M.Special Club de Collection 2008 - nu - bouteille 75cl
"ras.."
- 24 novembre 2016Claude L.Special Club de Collection 2008 - nu - bouteille 75cl
"Agréable"
- 24 novembre 2016LINDA C.Special Club de Collection 2008 - nu - bouteille 75cl
"Pas encore goute...."
- 11 janvier 2016Christian G.Spécial Club 2005 - nu - bouteille 75cl
- 4 septembre 2015Nadia V.Spécial Club 2006 - nu - bouteille 75cl
"Bulles extra fines discrètes, équilibre pointe brioché mais agrume confit fraicheur. Très élégant"
- 13 mars 2014Mario M.Spécial Club 2005 - nu - bouteille 75cl
- 17 février 2013FRANCISCO S.Spécial Club 2005 - nu - bouteille 75cl
Pierre Gimonnet Special Club 2016 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Cramant |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides