Gosset 12 ans de cave Non millésimé Bouteille 75CL Coffret
      Gosset 12 ans de cave Non millésimé Bouteille 75CL Coffret

      Gosset

      12 ans de cave|Bouteille 75CL

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      La cuvée 12 ans de cave à minima de la maison Gosset est un champagne dont le long vieillissement a permis l’obtention d’un équilibre absolu entre arômes patinés et fraîcheur.

       
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      Description

      La cuvée 12 ans de cave à minima de la maison Gosset est un champagne dont le long vieillissement a permis l’obtention d’un équilibre absolu entre arômes patinés et fraîcheur.

      C’est un champagne qui marie 51% de Pinot Noir et 49% de Chardonnay, des raisins venant des superbes terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

      La vinification et l’élevage sont menés en veillant soigneusement à éviter toute oxydation prématuré des vins. De même la fermentation malolactique est bloquée afin de conserver tout le fruit et toute la fraîcheur.

      La cuvée 12 ans de cave à minima Gosset est un champagne Brut, dosé à 7 gramme par litre afin d’arriver à un bel équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité. Les 12 années passées en cave lui ont permet de développer une large palette aromatique.

      La cuvée 12 ans de cave possède une robe étincelante, aux reflets dorés scintillants.

      Au nez, c’est un champagne qui dévoile de belles notes de fruits d’été (pêche, mirabelle…), ainsi qu’une touche d’agrumes. C’est un nez frais, qui offre une belle richesse aromatique.

      Sur le palais, cette cuvée de la maison Gosset débute sur une attaque ample et ronde. En milieu de bouche, la trame fruitée apparait, avec des jolies notes d’orange sanguine, de citron confit et de gingembre.

      La finale est sublime, d’une grande longueur, étirant infiniment ses notes salines.

      C’est une cuvée remarquable qui se mariera idéalement avec des sushis, des poisons ou des crustacés, ainsi que des fromages à pâte molle.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (49%)Pinot Noir (51%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantLe Mesnil-sur-OgerAÿBouzyAmbonnayVillers-MarmeryLouvoisVerzy

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212022
        (Apogée)
        2027

      L'avis des guides

      4.3 / 5(1 note de guide)
      92 / 100
      Revue du Vin de France
      Format: bouteille
      Echelle: Premier Cru
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée