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    Champagne Gosset - Celebris Vintage 2012 - Bouteille 75CL - Coffret
      Champagne Gosset - Celebris Vintage 2012 - Bouteille 75CL - Coffret

      Gosset

      Celebris Vintage 2012 | Bouteille 75CL - Coffret

      La cuvée Celebris 2012 est la cuvée d’exception de la Maison Gosset, dont la récolte 2012 exprime tout ce potentiel. Ce Millésime 2012 est seulement la 9ème édition de la cuvée Celebris au cours de ces 35 dernières années.

       

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      Description

      La cuvée Celebris 2012 est la cuvée d’exception de la Maison Gosset, dont la récolte 2012 exprime tout ce potentiel. Ce Millésime 2012 est seulement la 9ème édition de la cuvée Celebris au cours de ces 35 dernières années.

      C’est un champagne qui marie 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir. Des raisins venant des plus beaux terroirs de la Champagne (Ambonnay, Avenay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Le Mesnil-sur-Oger, Louvois etc.).

      Les vins sont vinifiés et élevés en cuve inox, tout en bloquant la fermentation malolactique, afin de permettre aux arômes de s’exprimer pleinement, mais aussi d’obtenir un grand potentiel de garde.

      Une fois le vin mis en bouteille, les flacons sont descendus en cave où ils développent leurs arômes pendant 10 ans. Ce champagne est faiblement dosé à 5,5 g/L pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.

      C’est une cuvée qui possède une robe lumineuse et dorée avec une fine bulle cristalline.

      Le nez est marqué par la fraîcheur de la poire et des notes d’agrumes, dont l’orange douce et le pamplemousse. Puis il s’ouvre sur des arômes gourmands de tarte poires et amandes.

      En bouche le vin est structuré et offre de la profondeur, entre tension et belle densité. L’attaque s’ouvre sur des agrumes et des fleurs de vanille, puis évolue vers des arômes de groseille à maquereau, de framboise, de cerise rouge à chair jaune

      La cuvée Celebris 2012 sera idéale à la fois à l’apéritif et au cours d’un repas. Elle accompagnera aussi bien de la cuisine exotique, banane plantin, veau à l’ananas, porc aux pruneaux, brochette de poulet à la citronnelle que de la queue de lotte, un bar à la croûte de sel, un poisson vapeur.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeCramantAvenay Val d'OrLe Mesnil-sur-OgerAÿBouzyAmbonnayCuisVertusTrépailCumières

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2008

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Non réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéEpicé

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222026
        (Apogée)
        2038

      L'avis des guides

      4.4 / 5(2 notes de guides)
      2 étoiles
      Hachette
      97 / 100
      Bettane & Desseauve

      L'avis des clients

      4.2/5 (Avis clients (4))
      1. 50%
        50%2 Critiques
      2. 25%
        25%1 Critique
      3. 25%
        25%1 Critique
      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Margot T.16 avril 2024

        Celebris Vintage 2008 - nu - magnum 150cl

        Au prix de la bouteille que j’ai commandé, j’aurais aimé avoir un emballage qui corresponde… J’ai été très étonnée que la bouteille soit mise dans un simple carton sans protection. Dieu merci elle n’est pas arrivée cassée. Au niveau des délais de livraison et du produit, rien à dire ces points sont plutôt bien gérés.
      2. Daniel S.5 mai 2022

        Célébris Vintage 2007 - coffret - bouteille 75cl

        Sublime
      3. Daniel S.5 avril 2022

        Célébris Vintage 2007 - coffret - bouteille 75cl

        Sublime
      4. Mario M.13 mars 2014

        Célébris Vintage Extra Brut 1998 - coffret


      Gosset Celebris Vintage 2012: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en coffret
      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marneAvizeCramant
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2008
      🍇 CépagePinot noirChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé