Henri Giraud Fût de Chêne MV16 Non millésimé Magnum 150CL Caisse bois
      Henri Giraud Fût de Chêne MV16 Non millésimé Magnum 150CL Caisse bois

      Henri Giraud

      Fût de Chêne MV16|Magnum 150CL

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      La Cuvée Fût de Chêne MV, présentée ici en magnum, est emblématique de la maison Henri Giraud. C’est une cuvée fondatrice dans l’histoire de la maison tant elle définit son style.

       

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      Description

      La Cuvée Fût de Chêne MV, présentée ici en magnum, est emblématique de la maison Henri Giraud. C’est une cuvée fondatrice dans l’histoire de la maison tant elle définit son style.

      La cuvée Fût de Chêne MV16 (pour Multi Vintage base 2016) est donc construite autour de la vendange 2016 qui représente les 2/3 de l’assemblage, complété par des vins venant d’une réserve perpétuelle débutée en 1990.

      Fidèle au style maison, le Pinot Noir est majoritaire accompagné par les beaux Chardonnays d’Aÿ. Les vins sont vinifiés et élevés en fûts de chêne pendant 1 an. La moitié des fûts utilisés sont des fûts neufs, ce qui confère au vin une note boisée plus marquée.

      Cette cuvée est d’une immense complexité et d’une richesse incroyable, grâce au terroir Grand Cru d’Aÿ, mais aussi à travers les chênes de la forêt d’Argonne qui apporte ce velouté si caractéristique.

      Ce champagne revêt une robe finement ciselée sur des tons dorés et miellés avec des touches rosées claires.

      La bouche, fidèle au nez, dévoile de très belles et fines nuances de poire et cerise suivies de touches délicates de thym, poivre gris, pêche, mandarine et fleurs blanches séchées et cacao. Cette cuvée est fruité et gourmande, avec une touche saline en fin de dégustation.

      Ce grand champagne Fût de Chêne MV16, se mariera aussi bien avec un apéritif chic, qu’avec un risotto à la truffe ou des noix de Saint Jacques à la crème de vin blanc. Une magnifique cuvée de connaisseur.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (80%)Chardonnay (20%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneAÿ

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéEpicéPâtissier

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212027
        (Apogée)
        2040

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons)

      L'avis des guides

      4.4 / 5(5 notes de guides)
      91 / 100
      Parker
      16 / 20
      Revue du Vin de France
      88 / 100
      Richard Juhlin
      16.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      94 / 100
      Tyson Stelzer

      L'avis des clients

      4.7/5 (Avis clients (4))
      1. 75%
        75%3 Critiques
      2. 25%
        25%1 Critique
      3. 0%
        0%0 Critique
      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Christophe B.13 novembre 2020

        Fût de Chêne MV - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Pur bonheur dégusté dans les flûtes Sydonios...
      2. Jérôme M.26 décembre 2019

        Fût de Chêne MV - nu - demi-bouteille 37,5cl

        Superbe bouteille. Très bien présentée.
      3. LUIGI L.26 avril 2017

        Fût de Chêne Multivintage MV09 - coffret - bouteille 75cl

        Fantastique
      4. Elie M.28 avril 2014

        Fût de Chêne Multivintage MV09 - coffret - bouteille 75cl

        Le meilleur champagne que j'ai pu déguster

      Format: magnum
      Echelle: Grand Cru
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée