Champagne Henri Giraud - Fût de Chêne MV14 - Bouteille 75CL - Caisse bois | Plus de Bulles

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    Henri Giraud Fût de Chêne MV14 Non millésimé Bouteille 75CL Caisse bois

    Henri Giraud

    Fût de Chêne MV14|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    La cuvée Fût de Chêne MV 14 de la maison Henri Giraud est l’expression la plus complète et la plus riche du style de la maison.

     

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    Description

    La cuvée Fût de Chêne MV 14 de la maison Henri Giraud est l’expression la plus complète et la plus riche du style de la maison.

    C'est un champagne qui marie 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay. Cette cuvée est élevée en solera mariant ainsi plusieurs millésimes. Le millésime 2014 est majoritaire dans la cuvée Fût de Chêne MV 13 Henri Giraud, il représente plus des deux tiers de l'assemblage.

    Ce champagne passe 12 mois en petits fûts de chêne de la forêt d’Argonne, puis 6 ans sur lies en bouteilles.

    Cette cuvée est d’une complexité folle et d’une richesse incroyable, grâce au terroir Grand Cru d’Aÿ, mais aussi à travers les chênes de la forêt d’Argonne qui apporte ce velouté si caractéristique.

    La cuvée Fût de Chêne Multivintage 14 Henri Giraud possède une robe d’un or intense et profond.

    Au nez on découvre un vin riche, sur des notes gourmandes de pâtisserie, de fruits jaunes bien mûrs et d’épices (cannelle).

    La bouche offre une attaque élégante, ronde, puis déroule son toucher soyeux, portée par une certaine salinité et une pointe de minéralité. La fin de bouche s’affirme avec une belle fraîcheur, une légère présence mentholée.

    Une magnifique cuvée de connaisseurs.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

    • Terroirs:

      Vallée de la MarneAÿ

    • échelle des crus:

      Grand cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéEpicéMinéralPâtissier

    • Accords:

      Peut accompagner tout un repas

    • Température de service:

      11°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20202024
      (Apogée)
      2038

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) et 16 autres établissements étoilés En savoir +

    L'avis des guides

    4.4 / 5(4 notes de guides)
    91 / 100
    Parker
    16 / 20
    Revue du Vin de France
    88 / 100
    Richard Juhlin
    16.5 / 20
    Bettane & Desseauve

    Format: bouteille
    Echelle: Grand Cru
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée