Henriot
Cuvée des Enchanteleurs 1998 | Bouteille 75CL - Coffret
La Cuvée des Enchanteleurs est la cuvée de prestige de la maison Henriot, c’est un hommage aux ouvriers cavistes du temps où la vinification se faisait uniquement en barrique, des barriques qu’ils empilaient, qu’ils « enchantelaient ». Ils disposaient traditionnellement du privilège d’élaborer eux-mêmes une cuvée de champagne à partir des vins les plus fins.
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Description
La Cuvée des Enchanteleurs est la cuvée de prestige de la maison Henriot, c’est un hommage aux ouvriers cavistes du temps où la vinification se faisait uniquement en barrique, des barriques qu’ils empilaient, qu’ils « enchantelaient ». Ils disposaient traditionnellement du privilège d’élaborer eux-mêmes une cuvée de champagne à partir des vins les plus fins.
Dans son millésime 1998, la Cuvée des Enchanteleurs Henriot se pare d’une robe or pâle.
C’est un champagne qui offre un nez d’agrumes confits, de miel et de fruits secs.
La bouche est mature, élégante, équilibrée avec une belle fraîcheur. On découvre sur le palais des notes de torréfaction, de brioche, mais aussi d’agrumes. A l’évolution le vin se tourne vers des notes plus fruitées.
La finale est longue, sur des notes miellées et croquantes.
Caractéristiques
Terroirs
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeChouillyLe Mesnil-sur-OgerVerzenayMailly-ChampagneVerzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
1998
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20122018
(Apogée)2030
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1998 : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en coffret |
|---|---|
| 🍾 Format | Bouteille |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims , Côte des blancs , Avize |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 1998 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides