Henriot Millésime 2012 2012 Bouteille 75CL Etui
      Henriot Millésime 2012 2012 Bouteille 75CL Etui

      Henriot

      Millésime 2012 | Bouteille 75CL

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      Le Millésime 2012 est l’interprétation d’une année singulière et le reflet des terroirs caractéristiques de l’année selon la Maison. Chaque Millésime est donc une création unique dont la sélection des vins de l’assemblage lui est propre et dont l’expression aromatique se veut toute particulière.

       

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      Description

      Le Millésime 2012 est l’interprétation d’une année singulière et le reflet des terroirs caractéristiques de l’année selon la Maison. Chaque Millésime est donc une création unique dont la sélection des vins de l’assemblage lui est propre et dont l’expression aromatique se veut toute particulière.

      « Henriot Millésime 2012 est caractérisé par l’hétérogénéité aromatique et la complexité, tout en formant un ensemble de vins qui paraissent avoir toujours été complémentaires. » Alice Tétienne, Cheffe de Caves de la Maison Henriot.

      L’année 2012 a été caractérisée par un printemps pluvieux, et un début d’été maussade. Mais à partir de la mi-août, l’été s’installe en Champagne apportant un temps très sec et des températures chaudes jusqu’à la fin des vendanges. Le rendement de la vendange 2012 fut relativement modeste, contribuant ainsi à donner des vins concentrés.

      Ce Millésime 2012 est un assemblage de Chardonnay (54%) et de Pinot Noir (46%), provenant de 6 Premiers et Grands Crus, Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay et Avenay en Montagne de Reims ainsi que Chouilly et Avize en Côtes des Blancs.

      Le Chardonnay de la Côte des Blancs apporte fraîcheur et minéralité, tandis que le Pinot offre une belle palette aromatique et de l’amplitude au vin.

      Après un vieillissement en cave de minimum 8 ans, le vin est dosé à 6 g/L, à la frontière entre Extra-Brut et Brut.

      Le premier nez est intense et puissant, contrebalancé quelques secondes plus tard par une superbe élégance, avec des notes aériennes et florales. Ensuite ce sont des notes aromatiques qui se succèdent les unes après les autres avec les fleurs d’été, la meringue, les fruits mûrs, puis les groseilles fraîches d’été, la craie et la minéralité.

      En bouche, les mêmes sensations d'harmonie et de contraste se ressentent, ce qui rend cette création unique.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (54%)Pinot Noir (46%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeAvenay Val d'OrChouillyVerzenayMailly-ChampagneTrépail

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2012

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéPâtissierPuissant

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212026
        (Apogée)
        2033

      L'avis des guides

      4.4 / 5(2 notes de guides)
      18 / 20
      Bettane & Desseauve
      93 / 100
      Decanter

      L'avis des clients

      5.0/5 (Avis clients (2))
      1. 100%
        100%2 Critiques
      2. 0%
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      Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

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        Brut Millésime 2008 - etui - bouteille 75cl

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      2. Martin Vang K.15 mai 2017

        Millésime 2006 - etui - bouteille 75cl

        Perfekt

      Format: bouteille
      Echelle: Premier Cru
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Millésime: Millésime 2012