Le Brut Nature élaboré par Hugues Godmé est un champagne délicat, à la texture tout en finesse, et qui propose un bon équilibre entre fraîcheur et largeur aromatique grâce à un long vieillissement.
Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de Pinot Noir venant des terroirs de Verzy et Verzenay, deux villages situés sur les coteaux nord de la Montagne de Reims. Ce sont des terroirs qui donnent des vins tendus, vifs. C’est pourquoi, afin d’en exprimer toute la palette aromatique et en arrondir les contours, Hugues Godmé a décidé de faire vieillir ce champagne nature près de 10 ans dans les caves de la maison.
L’absence de dosage permet au vin de s’exprimer au maximum, et de dévoiler toute la finesse et la minéralité du terroir du nord de la Montagne de Reims.
Le Brut Nature Hugues Godmé est un champagne très élégant, porté par une superbe vinosité, qui accompagnera un apéritif dinatoire ou des crustacés, comme le homard.
