Hugues Godmé
Montagne Nord | Bouteille 75CL
La cuvée Montagne Nord, anciennement Fins Bois, élaborée par Hugues Godmé est un champagne vinifié à 80% sous bois, en fût de chêne. Une vinification qui vient apporter de la richesse et de la gourmandise au champagne.
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Description
La cuvée Montagne Nord, anciennement Fins Bois, élaborée par Hugues Godmé est un champagne vinifié à 80% sous bois, en fût de chêne. Une vinification qui vient apporter de la richesse et de la gourmandise au champagne.
Cette cuvée marie 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay venant des terroirs Grand Cru de Verzy et Verzenay. Cet assemblage est passé pour 80% des vins sous bois afin de gagner en richesse et en complexité. Une fois mise en bouteille, la cuvée va vieillir minimum 72 mois dans les caves de la maison afin de développer sa palette aromatique.
Cette cuvée est non dosée, laissant ainsi apparaitre toute la tension des coteaux nord de la Montagne de Reims.
Montagne Nord signé Hugues Godmé est un champagne large, puissant, en bouche, mais soulignée par une finale fraîche et avec de beaux amers.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzenayVerzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
MinéralPuissantFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2032
L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 7 juin 2020Patrick S.Montagne Nord - nu - bouteille 75cl
"Super en accompagnement de bouchées apéritives"
- 19 mai 2020Romain B.Montagne Nord - nu - bouteille 75cl
"Merci pour cette belle découverte 🙏"
- 14 mai 2020Marin P.Montagne Nord - nu - bouteille 75cl
"Très bien"
- 29 avril 2020Clément G.Montagne Nord - nu - bouteille 75cl
"hyper complexe, à la fois puissant, expressif, et gourmand. Très beau"
- 2 mars 2020Bruno J.Montagne Nord - nu - bouteille 75cl
"Très beau champagne"
Hugues Godmé Montagne Nord : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
L'avis des guides