Hugues Godmé Fins Bois Grand Cru Non millésimé Bouteille 75CL Nu
      Hugues Godmé Fins Bois Grand Cru Non millésimé Bouteille 75CL Nu

      Hugues Godmé

      Fins Bois Grand Cru|Bouteille 75CL

      En stock

      La cuvée Fins Bois élaborée par Hugues Godmé est un champagne vinifié à 80% sous bois, en fût de chêne. Une vinification qui vient apporter de la richesse et de la gourmandise au champagne.

       

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      Description



      La cuvée Fins Bois élaborée par Hugues Godmé est un champagne vinifié à 80% sous bois, en fût de chêne. Une vinification qui vient apporter de la richesse et de la gourmandise au champagne.

      Cette cuvée marie 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay venant des terroirs Grand Cru de Verzy et Verzenay. Cet assemblage est passé pour 80% des vins sous bois afin de gagner en richesse et en complexité. Une fois mise en bouteille, la cuvée va vieillir environ 7 ans dans les caves de la maison afin de développer sa palette aromatique.

      La cuvée Fins Bois est un champagne non dosé, laissant ainsi apparaitre toute la tension des coteaux nord de la Montagne de Reims.

      Fins Bois signé Hugues Godmé est un champagne large, puissant, en bouche, mais soulignée par une finale fraîche et avec de beaux amers.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsVerzenayVerzy

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut nature (0 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        MinéralPuissantFrais

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202023
        (Apogée)
        2028

      L'avis des guides

      3.8 / 5(3 notes de guides)
      14.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      15 / 20
      Gault & Millau
      93 / 100
      Wine Spectator

      L'avis des clients

      5.0/5 (Avis clients (5))
      1. 100%
        100%5 Critiques
      2. 0%
        0%0 Critique
      3. 0%
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      4. 0%
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      5. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Patrick S.7 juin 2020

        Fins Bois Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Super en accompagnement de bouchées apéritives
      2. Romain B.19 mai 2020

        Fins Bois Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Merci pour cette belle découverte 🙏
      3. Marin P.14 mai 2020

        Fins Bois Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Très bien
      4. Clément G.29 avril 2020

        Fins Bois Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        hyper complexe, à la fois puissant, expressif, et gourmand. Très beau
      5. Bruno J.2 mars 2020

        Fins Bois Grand Cru - nu - bouteille 75cl

        Très beau champagne
      Format: bouteille
      Echelle: Grand Cru
      Catégorie de champagne: champagne nature
      Type de champagne: Blanc de Noirs
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée