Champagne Joseph Perrier - Cuvée Joséphine 2008 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Joseph Perrier Cuvée Joséphine 2008 2008 Bouteille 75CL Nu

    Joseph Perrier

    Cuvée Joséphine 2008|Bouteille 75CL

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    La Cuvée Joséphine 2008 de la maison Joseph Perrier est un champagne remarquable. Il allie les meilleurs terroirs de la maison à un savoir-faire unique. C’est une cuvée plébiscitée par les guides et les plus grands sommeliers.

     

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    Description

    La Cuvée Joséphine 2008 de la maison Joseph Perrier est un champagne remarquable. Il allie les meilleurs terroirs de la maison à un savoir-faire unique. C’est une cuvée plébiscitée par les guides et les plus grands sommeliers.

    Assemblage de 54% de Chardonnay et 46% de Pinot Noir, des raisins issus uniquement de terroirs classés Premiers et Grands Crus.

    Les raisins sont pressés et vinifiés à part, avant de vieillir 6 ans au minimum dans les caves de la maison à Châlons-en-Champagne.

    Chaque bouteille passe entre les mains d’une dizaine d’hommes passionnés par le champagne d’exception.

    La Cuvée Joséphine 2008 Joseph Perrier se pare d’une robe or traversée par de rougeoyants éclats cuivrés. Ses bulles sont d’une finesse inouïe.

    Au premier nez, ce sont des notes florales qui se distinguent, puis après quelques instants on distingue des arômes de fruits secs, de figue et d’épices.

    Sur le palais, c’est une cuvée qui offre un très bel équilibre entre vivacité et vinosité. Le pinot noir libère avec force des saveurs fruitées enrichies de notes d’amande amère et d’une ligne vanillée. Le chardonnay apporte lui ses saveurs pâtissières. La finale est persistante, complexe, sur une touche épicée.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (54%)Pinot Noir (46%)

    • Terroirs:

      Côte des blancsVallée de la MarneAvizeOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerMailly-ChampagneVertusCumières

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2008

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FloralFruitéEpicéPâtissier

    • Accords:

      S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:
      (Apogée)

    L'avis des guides

    4.3 / 5(4 notes de guides)
    18.5 / 20
    Bettane & Desseauve
    17.5 / 20
    Revue du Vin de France
    91 / 100
    Richard Juhlin
    1 étoile
    Hachette

    L'avis des clients

    5.0/5 (1 avis client)
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Philippe S.24 mars 2019

      Cuvée Joséphine 2008 - coffret - bouteille 75cl

      excellent
    Format: bouteille
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2008