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    Joseph Perrier Cuvée Royale Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Patrick Borras

    Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (35%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (30%)

    • Terroirs:

      Vallée de la MarneCumièresHautvillersVerneuilDamery

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéPuissantFrais

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20172019
      (Apogée)
      2023

    Description

    La Cuvée Royale signée Joseph Perrier est un champagne léger et délicat c’est un vin qui s’appréciera particulièrement à l’apéritif.

    C’est un champagne élaborée à partir d’un assemblage de 35% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 30% de Pinot Meunier. Des raisins qui viennent de plus de 20 terroirs différents dont les terroirs de Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil.

    La Cuvée Royale Joseph Perrier possède une robe or pâle, avec de beaux reflets cuivrés. Ses bulles sont fines, vives et diffuses.

    C’est une champagne qui propose un nez discret, élégant, fin et complexe. On découvre des notes de pomme verte et de pêche de vigne.

    En bouche, la Cuvée Royale possède une attaque puissante, vive et souple. C’est un champagne expressif et rond. La finale garde une belle fraîcheur, et vibre sur une touche fruitée.

    L'avis des guides

    3.8 / 5(6 notes de guides)
    15 / 20
    Bettane & Desseauve
    14.5 / 20
    Revue du Vin de France
    90 / 100
    Parker
    15.5 / 20
    Jancis Robinson
    84 / 100
    Richard Juhlin
    14.5 / 20
    Gault & Millau

    L'avis des clients

    3.0/5 (1 avis client)
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Miroslaw N.28 avril 2018

      Cuvée Royale - nu - magnum 150cl

      SPOKOJNY