Krug

Clos du Mesnil 2009 | Bouteille 75CL - Caisse bois

Le Clos du Mesnil 2009 de la Maison Krug est un champagne d’exception élaboré à partir d’une seule parcelle de 1,84 hectare, située au cœur du village du Mesnil-sur-Oger, l’un des plus grands terroirs historiques du Chardonnay en Champagne. Ce Blanc de Blancs Grand Cru, issu d’une seule année, incarne la précision et la pureté de ce cépage emblématique. Le millésime 2009, généreux et parfaitement équilibré, confère à cette cuvée rare une richesse maîtrisée et une grande tension minérale.

L'élaboration du champagne Krug Clos du Mesnil 2009

Le Clos du Mesnil est ceint de murs protecteurs depuis 1698. Sa parcelle, parfaitement homogène et idéalement exposée, permet au Chardonnay d’exprimer une intensité et une précision uniques. Fidèle à sa philosophie, la Maison Krug a choisi de vinifier séparément les vins de chaque parcelle avant assemblage, mais dans le cas du Clos du Mesnil, c’est la singularité de cette parcelle qui a justifié une vinification exclusive.

Un terroir unique

Le Clos du Mesnil se situe dans le village du Mesnil-sur-Oger, reconnu comme l’un des plus prestigieux pour le Chardonnay. Son sol crayeux, associé à un microclimat particulier, permet d’obtenir des raisins d’une maturité parfaite tout en préservant fraîcheur et tension. C’est de ce terroir que naît un champagne d’une pureté ciselée, reconnu comme l’un des plus grands Chardonnay du monde.

Vinification et élevage

La Maison Krug pratique une vinification parcellaire minutieuse, dans le respect du fruit et du terroir. Chaque grappe est sélectionnée avec soin, puis vinifiée de manière à préserver la complexité aromatique et la précision. Le Clos du Mesnil 2009 a été élevé longuement en cave, bénéficiant de plusieurs années de maturation sur lies avant son dégorgement. Le dosage brut est calibré afin de respecter l’équilibre naturel du vin, mettant en avant sa fraîcheur et sa profondeur. Chaque bouteille, conditionnée en caisse bois, témoigne du soin porté à cette cuvée rare.

Le millésime 2009

L’année 2009 fut caractérisée par des conditions climatiques particulièrement favorables. Après un printemps tempéré et un été chaud et sec, les vendanges ont offert des raisins parfaitement mûrs, avec un excellent état sanitaire. Les Chardonnay issus du Clos du Mesnil ont montré une richesse exceptionnelle, équilibrée par une acidité fine et structurante. Le Clos du Mesnil 2009 se distingue par son intensité, sa densité et une longueur remarquable en bouche.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La robe est d’un or clair lumineux, aux reflets brillants. L’effervescence fine et persistante traduit la longue maturation en cave.

• Nez

  Le nez dévoile une grande complexité, avec des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches, puis des arômes de noisette, de brioche et de minéraux. Des nuances de fruits secs et de pierre à fusil complètent ce bouquet élégant.

• Bouche

  La bouche associe ampleur et tension. L’attaque est précise, soutenue par une trame minérale droite. Des saveurs de fruits jaunes, de zestes d’agrumes et d’amande grillée s’expriment avant une finale longue, saline et ciselée. Le style du millésime 2009 confère au vin une richesse équilibrée par une fraîcheur vibrante.

Suggestions d'accords

Entrées raffinées

• Huîtres spéciales de pleine mer
• Carpaccio de Saint-Jacques
• Homard bleu grillé

Plats

• Filet de sole au beurre blanc
• Turbot rôti aux agrumes
• Volaille de Bresse aux morilles

Desserts

• Pavlova aux fruits exotiques
• Tarte fine au citron
• Financier aux amandes

Conseils de conservation et de service

Conserver ce champagne

Le Clos du Mesnil 2009 se conserve idéalement dans une cave sombre et tempérée, entre 10 et 12 °C, bouteilles couchées. Sa présentation en caisse bois facilite une conservation optimale, en limitant les variations de température et de lumière.

Potentiel de garde

Ce champagne parcellaire bénéficie d’un potentiel de garde remarquable, de 20 à 30 ans. Avec le temps, il développera des arômes de miel, de fruits secs et de truffe, tout en conservant sa fraîcheur et sa minéralité. C’est l’un des rares champagnes qui peut se déguster aussi bien dans sa jeunesse que dans sa pleine maturité.

Conseils de service

Servez le Clos du Mesnil 2009 à 10 °C dans des verres à vin blanc de type bourguignon, afin de favoriser l’expression aromatique et la précision minérale. Un carafage léger peut être envisagé pour libérer pleinement le bouquet sur les premières années.