La 27ème édition du Krug Rosé est un rosé singulier entre substance et finesse.
Cette 27ème édition est donc articulée autour de la vendange 2015, une année marquée par une chaleur et une sécheresse sans précédent ayant duré de la fin du mois de mai au milieu du mois d’août, ralentissant le développement des raisins. Heureusement, les pluies et les températures raisonnables de la seconde moitié du mois d'août ont permis aux fruits de se développer dans de bonnes conditions. Les vendanges ont eu lieu entre le 31 août et le 21 septembre, sous la pluie, avec une grande hétérogénéité d'une parcelle à l'autre.
Krug Rosé 27ème édition est un assemblage de 38 vins, dont le plus ancien date de 2005. Cette cuvée incarne parfaitement l’art de l’assemblage tel que conçu par Krug, mais aussi la singularité d’un élevage sous bois.
Cette cuvée arbore une couleur rose pâle subtile.
Le nez révèle des arômes de mûre, groseille, pivoine, poivre et pamplemousse rose.
La bouche dévoile de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés.
Krug Rosé 27ème Édition trouvera de beaux accords avec des plats salés, mais aussi du foie gras, de la viande blanche, ou des plats épicés. Il n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne sont pas sucrés.
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