Krug Rosé 28e Édition est une cuvée singulière, inattendue et raffinée, qui illustre la maîtrise de l’assemblage propre à la Maison Krug. Présentée dans son élégant coffret signature, cette édition marie l’intensité du Pinot Noir à l’élégance du Chardonnay et à la rondeur du Meunier, pour offrir un champagne rosé à la personnalité audacieuse et à la profondeur remarquable.
Un assemblage d’exception
Composée de 32 vins de 6 années différentes, dont le plus jeune est issu de la vendange 2016 et le plus ancien de 2010, Krug Rosé 28e Édition est le fruit d’un assemblage complexe et harmonieux. Ce champagne est vieilli près de 7 années en cave pour atteindre une parfaite maturité et révéler tout son potentiel aromatique.
Sa composition : 58% Pinot Noir (dont 10% de Pinot Noir macéré traditionnellement, issu des parcelles d’Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ), 25% Chardonnay et 17% Meunier. Ce subtil dosage confère au vin structure, fraîcheur et texture.
Le millésime de base : 2016
La vendange 2016, année de base de cette édition, fut marquée par des conditions météorologiques extrêmes. Un printemps pluvieux et difficile a laissé place à une période plus favorable, ponctuée d’une chaleur intense en fin de cycle. Ce climat contrasté a permis d’élaborer des vins à la fois riches et vifs, sur lesquels repose l’ossature de cette édition 28.
Dégustation de la cuvée
Robe
Sa robe est d’un saumon profond, brillante et élégante, traversée de fines bulles persistantes.
Nez
Le nez dévoile des arômes éclatants de groseille, de gelée de framboise, de noyau de cerise et d’orange sanguine, relevés par des touches de pâtisserie et de meringue au citron.
Bouche
La bouche est généreuse, intense, marquée par des fruits rouges comme la cerise, la framboise et le cassis. Elle évolue vers des nuances plus douces de pêche de vigne écrasée et de salade de fraises au basilic. La finale est énergique, avec une belle tension sur les agrumes, le pamplemousse et le zeste de citron vert.
Suggestions d’accords
- Toast de foie gras poêlé et gelée d’agrumes
- Gyozas de canard sauce ponzu
- Mini tartelettes à la betterave et chèvre frais
- Filet de chevreuil rôti aux airelles
- Côte d’agneau aux épices douces et purée de panais
- Poitrine de volaille farcie aux fruits secs
- Bananes rôties au miel et cannelle
- Sabayon au pamplemousse rose
- Salade de fraises au basilic et citron vert
Le prix du Champagne Krug Rosé 28ème Édition
Le prix de la bouteille de Champagne Krug Rosé 28ème Édition en coffret est de 384,50 €. Ce champagne d’exception incarne l’audace et l’élégance de la Maison Krug, dans une version rosée à la complexité et à la profondeur rares. Chaque flacon est une véritable œuvre de précision, destinée aux amateurs exigeants et aux grands moments de dégustation.
Les avis sur la cuvée Krug Rosé 28ème Édition
Les amateurs de champagnes de caractère saluent cette cuvée pour son équilibre saisissant entre puissance et finesse. Sa palette aromatique complexe et sa texture soyeuse en font une référence incontournable parmi les grands champagnes rosés. Lire les avis sur la cuvée Krug Rosé 28ème Édition.
Conseils de service et conservation
Servez ce champagne entre 9°C et 12°C dans un verre tulipe pour révéler toute la palette de ses arômes. Ce rosé gastronomique peut être dégusté dès maintenant ou conservé plusieurs années en cave pour gagner en complexité et en patine.
Anecdote
Krug Rosé est né en 1976, porté par l'esprit d’indépendance de Joseph Krug. À contre-courant des rosés de son époque, cette cuvée osée et savamment assemblée incarne depuis plus de 45 ans l'âme créative de la Maison. Aujourd’hui encore, chaque édition est conçue comme une composition musicale unique, jouant la partition de son année.
