Champagne Laherte Frères - Les Vignes d'Autrefois 2014 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMancyChavot-Courcourt

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2014

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192025
    (Apogée)
    2035

Description

La cuvée Les Vignes d’Autrefois 2014 signée Aurélien Laherte est un champagne généreux et fruité.

C’est une cuvée élaborée uniquement à partir de Pinot Meunier, le plus champenois des cépages. Les parcelles sélectionnées pour entrer dans l’assemblage de cette cuvée ont été plantées entre 1947 et 1953. Il s’agit des parcelles La Potote et Les Rouges Maisons situées à Chavot, sur un sol argileux assez profond, avec des fragments de silex et un sous-sol crayeux, ainsi que de la parcelle Les Hautes Norgeailles, située à Mancy.

Les Vignes d’Autrefois 2014 Laherte a été vinifié en barriques e chêne, puis élevé sur lies fines pendant 6 mois. La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver une très belle tension.

C’est un champagne dense, généreux, qui offre une très belle vivacité.

L'avis des guides

4.3 / 5(3 notes de guides)
94 / 100
Vinous
16 / 20
Bettane & Desseauve
15.5 / 20
Revue du Vin de France
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2014