Laherte Frères
Les Vignes d'Autrefois 2018 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Vignes d’Autrefois 2018 élaborée par Aurélien Laherte est un champagne complexe et fruité.
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La cuvée Les Vignes d’Autrefois 2018 élaborée par Aurélien Laherte est un champagne complexe et fruité.
Ce champagne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Meunier, le plus champenois des cépages. Les raisins proviennent des parcelles « La Potote », « Les Rouges Maisons », « Les Charmées » et « Les Noelles » situées à Chavot, ainsi que « Les Hautes Norgeailles » et « Les Bas Putroux », située à Mancy. Les vignes ont été plantées entre 1947 et 1953 sur un sol argileux assez profond, avec des fragments de silex et un sous-sol crayeux.
Cette cuvée a été vinifiée en fûts de chêne, puis élevée sur lies fines pendant 6 mois. La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver une très belle tension.
C’est un champagne complexe, aux notes de fruits frais du genre acidulés, et florales. La bouche est crayeuse et saline. Ce champagne allie parfaitement Un jeu l’acidité, la minéralité et la bulle, un magnifique équilibre.
Pinot Meunier (100%)
Vallée de la MarneMancyChavot-Courcourt
2018
Elevé partiellement sous bois
Non réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FruitéMinéral
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
9°C
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Les Vignes d'Autrefois 2015 - nu - bouteille 75cl
Bien
Les Vignes d'Autrefois 2010 - nu - bouteille 75cl
Champagne insolite et merveilleux!
Les Vignes d'Autrefois 2008 - nu - bouteille 75cl
Les Vignes d'Autrefois 2008 - nu - bouteille 75cl
Les Vignes d'Autrefois 2008 - nu - bouteille 75cl
Les Vignes d'Autrefois 2007 - nu - bouteille 75cl
Champagne très fin. Bonne persistance en bouche. Bulle assez fine. Très agréable
Les Vignes d'Autrefois 2007 - nu - bouteille 75cl
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Vallée de la marne |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
🍇 Cépage | Pinot meunier |
⭐ Millésime | Millésime 2018 |
❤️ Sélection | Champagne millésimé |