Le Blanc de Blancs Grand Cru de la maison Lancelot-Wanner, issu de la récolte 2022, est un champagne parfait pour l’apéritif. C’est une cuvée aux bulles fines et sans acidité.
Ce champagne Blanc de Blancs est élaboré à partir de chardonnay venant du terroir Grand Cru de Cramant, sur la Côte des Blancs. Cramant est l’un des villages les plus réputés de Champagne. On y trouve des sols où l’on trouve la craie à quelques centimètres seulement sous la terre. Cette craie va donner une grande fraicheur, une grande minéralité aux raisins.
Le Blanc de Blancs Grand Cru Lancelot-Wanner possède une robe dorée, parcourue de bulles très fines.
Au nez, on découvre de jolies notes de fruits frais et d’agrumes, puis au second nez, une touche plus gourmande, qui évoque la brioche, apparait.
En bouche, ce Blanc de Blancs se livre sur une attaque franche, puis se fait plus souple en milieu de bouche, avec toujours ces notes fruitées et cette belle minéralité.
C’est un champagne idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des huitres.
