La Maison Lanson fait le choix de ne millésimer que les années considérées comme exceptionnelles, qui ont la capacité de traverser le temps tout en conservant une fraîcheur incroyable. Le Vintage Collection 1985 offre un parfait équilibre et une profondeur aromatique remarquable.
Cette cuvée est un assemblage de Pinot Noir (52%) et de Chardonnay (48%) des terroirs Grands Crus de Cramant et Oger sur la Côte des Blancs et Verzenay dans la Montagne de Reims.
En 1985, près de 45% de la récolte furent anéantie par des gelées terribles en hiver et au début du printemps. En revanche, l'été fut très ensoleillé et permit à cette petite vendange de mûrir dans d'excellentes conditions. Les champagnes de ce millésime particulier sont donc excellents et offrent un très bon équilibre entre fruité et acidité.
A l’œil, ce champagne millésimé d’exception se pare d’une robe or jaune.
Le nez dévoile un bouquet avec des notes de pain grillé mêlés à des arômes de fruits mûrs et de fleurs.
En bouche l’attaque est structurée, la texture ample et la finale tout en fraîcheur prolonge se plaisir gustatif.
Ce champagne Vintage Collection 1985 de la Maison Lanson s’accordera parfaitement avec du homard ou de la langouste.
L'avis des guides