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Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2011 2011 Bouteille 75CL Nu
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Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2011 2011 Bouteille 75CL Nu

Larmandier-Bernier

Vieille Vigne du Levant 2011|Bouteille 75CL

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La cuvée Vieille Vigne du Levant 2011 élaborée par Pierre Larmandier est un remarquable champagne Blanc de Blancs.

 

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Description

La cuvée Vieille Vigne du Levant 2011 élaborée par Pierre Larmandier est un remarquable champagne Blanc de Blancs.

La cuvée Vieille Vigne du Levant est la première cuvée parcellaire créée par Pierre Larmandier, en 1988. Elle souligne la puissance aromatique des vignes situées sur le versant Sud-Est du Coteau de Cramant, sur un terroir où la craie affleure.

La cuvée Vieille Vigne du Levant donne des vins mariant puissance et minéralité. L’âge de la vigne, plus de 80 ans, participe à la complexité du vin.

Ce champagne est élevé en fûts et en foudres Stockinger. Les vins sont élevés sur lies naturelles pendant la première année avec de légers bâtonnages, sans filtration ni collage. La fermentation malolactique est réalisée. Une fois la cuvée en bouteille, le vieillissement se déroule lentement (entre 7 et 8 ans), dans les caves de la maison.

La cuvée Vielle Vigne du Levant 2011 Larmandier-Bernier est très faiblement dosé (2g/l) afin de garder toute l’expression de ce terroir unique.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsCramant

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    MinéralPuissant

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202025
    (Apogée)
    2032

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Michel Bras (Laguiole) Georges Blanc (Vonnas) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Arpège – Alain Passard (Paris) Le Petit Nice (Marseille) et 19 autres établissements étoilés En savoir +

L'avis des guides

4.6 / 5(1 note de guide)
92 / 100
Richard Juhlin

L'avis des clients

4.2/5 (Avis clients (6))
  1. 50%
    50%3 Critiques
  2. 17%
    17%1 Critique
  3. 33%
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Peter P.5 décembre 2018

    Vieille Vigne du Levant 2008 - nu - magnum 150cl

    parfait - perfekt!
  2. Peter P.5 décembre 2018

    Vieille Vigne du Levant 2008 - nu - bouteille 75cl

    parfait - perfekt!
  3. Romain d.16 septembre 2018

    Vieille Vigne du Levant 2008 - nu - bouteille 75cl

    Très bien
  4. David L.4 novembre 2015

    Vieilles Vignes de Cramant 2006 - nu - bouteille 75cl

    a retester
  5. Fabrice L.10 février 2015

    Vieilles Vignes de Cramant 2006 - nu - bouteille 75cl

  6. Mario M.13 mars 2014

    Vieilles Vignes de Cramant 2005 - nu - bouteille 75cl


Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2011
Cépage: Chardonnay