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Champagne Larmandier-Bernier - Vieille Vigne du Levant 2009 - Bouteille 75CL
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Champagne Larmandier-Bernier - Vieille Vigne du Levant 2009 - Bouteille 75CL

Larmandier-Bernier

Vieille Vigne du Levant 2009 | Bouteille 75CL

La cuvées Les Vieilles Vignes du Levant 2009 signée Pierre Larmandier est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir de vignes âgées de 52 et plus de 80 ans situées à Cramant. L’âge aidant ces vignes possèdent des racines qui plongent profondément dans le sol, participant ainsi à la complexité du vin.

 
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Description

La cuvées Les Vieilles Vignes du Levant 2009 signée Pierre Larmandier est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir de vignes âgées de 52 et plus de 80 ans situées à Cramant. L’âge aidant ces vignes possèdent des racines qui plongent profondément dans le sol, participant ainsi à la complexité du vin.

Cette vigne est située sur le lieu-dit « Bourron du Levant », car c’est une parcelle qui est orientée à l’Est et voit donc les premiers rayons du soleil tôt le matin. Cette exposition donne des raisins riches et puissants.

La cuvée Les Vieilles Vignes du Levant Larmandier-Bernier est vinifiée en fûts et en foudres. Les vins y sont élevés sur lies naturelles pendant la première année avec de légers batonnages, sans filtration ni collage.

Chaque bouteille est dégorgée à la main 6 mois avant sa commercialisation, et dosée en extra-brut (2g/l), un dosage très léger pour laisser l’équilibre et la longueur du vin s’exprimer au mieux.

C’est un champagne d’une grande élégance, expressif et chaud, au toucher de bouche soyeux. Ses arômes s’étirent de longues secondes sur le palais.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsCramant

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2009

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Puissant

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182021
    (Apogée)
    2028

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Michel Bras (Laguiole) Georges Blanc (Vonnas) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Arpège – Alain Passard (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Pierre Gagnaire (Paris) Le Bois sans Feuilles – Troigros (Ouches) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Michel Sarran (Toulouse) Les Crayères (Reims) Yoann Conte (Veyrier-du-lac) Serge Vieira (Chaudes-Aigues) Auberge du Père Bose (Talloires-Montmin) L’Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Millénaire (Reims) Lasserre (Paris) Jules Verne – Alain Ducasse (Paris) Une Île (Angers) Têtedoie (Lyon) La Maison Clovis (Lyon) L’Auberge de l’Île Barbe (Lyon) Aux Terrasses (Tournus) Le Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes) Le Saison (Saint-Grégoire)

L'avis des guides

4.5 / 5(4 notes de guides)
17 / 20
Bettane & Desseauve
18 / 20
Revue du Vin de France
95 / 100
Parker
93 / 100
Tyson Stelzer

Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2009: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancsCramant
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne extra brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
❤️ SélectionChampagne bioChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2009
🍇 CépageChardonnay