Jacques Lassaigne
La Colline Inspirée | Magnum 150CL
La Colline Inspirée, ici présentée en magnum, est un champagne Blanc de Blancs qui allie gourmandise et finesse. C'est une cuvée qui accompagnera à la perfection un apéritif, des volailles nobles ou de belles langoustes.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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Description
La Colline Inspirée, ici présentée en magnum, est un champagne Blanc de Blancs qui allie gourmandise et finesse. C'est une cuvée qui accompagnera à la perfection un apéritif, des volailles nobles ou de belles langoustes.
Le travail de la maison Lassaigne se fait dans le respect de la biodynamie. On n’y trouve aucun pesticide ou produit de synthèse et les travaux de vigne se font à la main. Les vignes ont été plantées sur ce sol crayeux il y a une trentaine d’années.
La vinification de la cuvée La Colline Inspirée se fait naturellement avec un minimum d’intervention. La fermentation malo-lactique est réalisée, l’élevage se fait en fûts pendant 12 à 24 mois.
La Colline Inspirée possède une robe or intense, parcourue de bulles fines. Son nez évoque les amandes grillées et les épices douces (vanille). Sur le palais, c'est un champagne fruité, gourmand (miel, brioche...). La finale est fraîche et crayeuse, d'une grande intensité et d'une belle longueur.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242028
(Apogée)2038
L'avis des clients
86%6 Critiques 14%1 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Matthieu F.29 novembre 2020
La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl
Top.
- Patricia C.27 novembre 2020
La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl
Rien a redire
- Marie a.16 novembre 2020
La Colline Inspirée - nu - magnum 150cl
A la hauteur de mes attentes
- Marie a.16 novembre 2020
La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl
A la hauteur de mes attentes
- Axel B.26 juillet 2017
La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl
très bien. Livraison parfaite.
- Michèle G.30 mai 2017
La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl
Top
- ETIENNE F.16 décembre 2016
La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl
une très belle cuvée, avec des beaux amers, beaucoup de finesse, et une finale très longue
Jacques Lassaigne La Colline Inspirée: bon à savoir
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides