Champagne Jacques Lassaigne - La Colline Inspirée - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Jacques Lassaigne La Colline Inspirée Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Jacques Lassaigne

    La Colline Inspirée|Bouteille 75CL

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    La cuvée La Colline Inspirée signée Emmanuel Lassaigne est un champagne à l’intensité aromatique incroyable. Ce champagne Blanc de Blancs accompagnera parfaitement un apéritif, des volailles en crème ou des langoustines.

     

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    Description

    La cuvée La Colline Inspirée signée Emmanuel Lassaigne est un champagne à l’intensité aromatique incroyable. Ce champagne Blanc de Blancs accompagnera parfaitement un apéritif, des volailles en crème ou des langoustines.

    La Coline Inspirée est un hommage au terroir de Montgueux, surnommé le Montrachet de Champagne, qui est une petite colline plantée au milieu de la plaine agricole de Champagne.

    Le travail de la maison Lassaigne se fait dans le respect de la biodynamie. On n’y trouve aucun pesticide ou produit de synthèse et les travaux de vigne se font à la main.

    Les sols du domaine sont très crayeux, on y trouve des vignes plantées il y a une trentaine d’années.

    La vinification de la cuvée La Colline Inspirée se fait naturellement avec un minimum d’intervention. La fermentation malolactique est réalisée, l’élevage se fait en fûts pendant 12 à 24 mois.

    Ce champagne possède une robe dorée, parcourue de bulles fines.

    Au nez, on découvre de jolies notes d’amandes grillées et de pâtisserie. La bouche évoque les fruits jaunes, le miel et la brioche. La finale est fraîche et crayeuse, légèrement iodée, d’une superbe longueur.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Côte des Bar

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéPâtissierFrais

    • Accords:

      Peut accompagner tout un repas

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20192022
      (Apogée)
      2032

    L'avis des guides

    4.4 / 5(2 notes de guides)
    16 / 20
    Revue du Vin de France
    93 / 100
    Parker

    L'avis des clients

    4.7/5 (Avis clients (3))
    1. 67%
      67%2 Critiques
    2. 33%
      33%1 Critique
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Axel B.26 juillet 2017

      La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl

      très bien. Livraison parfaite.
    2. Michèle G.30 mai 2017

      La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl

      Top
    3. ETIENNE F.16 décembre 2016

      La Colline Inspirée - nu - bouteille 75cl

      une très belle cuvée, avec des beaux amers, beaucoup de finesse, et une finale très longue

    Format: bouteille
    Terroirs: côte des bar
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Cépage: Chardonnay