Jacques Lassaigne
Le Cotet | Bouteille 75CL
La cuvée Le Cotet signée Emmanuel Lassaigne est un champagne issu d'une parcelle située sur le coteau le plus à l’Est du vignoble de Montgueux. Une parcelle sur laquelle la craie affleure.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 2 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée Le Cotet signée Emmanuel Lassaigne est un champagne issu d'une parcelle située sur le coteau le plus à l’Est du vignoble de Montgueux. Une parcelle sur laquelle la craie affleure.
C'est une cuvée qui est une ode à la minéralité et à la finesse.
La cuvée Le Cotet s'habille d'une robe jaune pâle parsemée de bulles fines. Son nez est fin, élégant, il dévoile de beaux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Au second nez, ce sont des notes plus riches de fruits à coque, et de fruits blancs (poire, pomme).
Sur le palais, c'est une cuvée à l'attaque franche, vive, qui dévoile ensuite un vin à la texture ample, soyeuse. La finale est remarquablement longue.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Bar
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20182021
(Apogée)2031
L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 19 juillet 2022Silvio s.Le Cotet - nu - bouteille 75cl
"Magnifique!"
- 29 novembre 2020Matthieu F.Le Cotet - nu - bouteille 75cl
"Top. Dommage d’être contraint sur les quantités même cela s’explique par une offre réduite."
- 12 juillet 2020Tom F.Le Cotet - nu - bouteille 75cl
"grand vigneron"
- 23 avril 2020Laurence C.Le Cotet - nu - bouteille 75cl
"Très grand producteur et cuvée magnifique."
- 24 octobre 2019Aaron C.Le Cotet - nu - bouteille 75cl
"xxxx"
Jacques Lassaigne Le Cotet : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides