Champagne Jacques Lassaigne - Les Vignes de Montgueux - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Jacques Lassaigne

    Les Vignes de Montgueux|Bouteille 75CL

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    La cuvée Les Vignes de Montgueux signée Emmanuel Lassaigne est un Blanc de Blancs ciselé et frais, un champagne idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des fruits de mer.

     
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    Description

    La cuvée Les Vignes de Montgueux signée Emmanuel Lassaigne est un Blanc de Blancs ciselé et frais, un champagne idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des fruits de mer.

    Le domaine Jacques Lassaigne est situé au cœur de la Côte des Bar, à Montgueux, un terroir surnommé le Montrachet de la Champagne. Le sol est composé essentiellement de craie, donnant des vins d’une immense pureté.

    Emmanuel Lassaigne a un approche particulière de la vinification. Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément. C’est ensuite, au moment de l’assemblage, que les singularités des diverses parcelles sont mariées.

    La fermentation malolactique est réalisée afin d’apporter une touche plus crémeuse au vin. Le dosage est Extra Brut, c’est-à-dire inférieurs à 6g/l.

    Les Vignes de Montgueux possède une robe jaune paille parcourue de bulles très fines.

    Au nez, c’est un champagne qui évoque les agrumes, les fruits secs, et bien entendu la craie.

    Sur le palais, on découvre un champagne vif, ciselé, d’une grande pureté, soulignée par des notes d’agrumes frais. La finale est remarquable, délicate et longue.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Montgueux

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéMinéralFrais

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20202021
      (Apogée)
      2026

    L'avis des clients

    4.7/5 (Avis clients (3))
    1. 67%
      67%2 Critiques
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Julien B.20 avril 2020

      Les Vignes de Montgueux - nu - bouteille 75cl

      ....
    2. Matthieu T.14 janvier 2020

      Les Vignes de Montgueux - nu - bouteille 75cl

      Surprenant !
    3. Jeannine e.31 décembre 2019

      Les Vignes de Montgueux - nu - bouteille 75cl

      Une belle expérience; à nos yeux il s'agit d'un excellent vin, et le traitement en champagne lui ajoute un plus, qui surprend la bouche sans rien enlever et qui accompagne très bien tout le repas.
    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Cépage: Chardonnay