Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°23 est l'incarnation parfaite de l'assemblage de millésimes d'exception. Disponible en magnum et présenté dans un coffret luxueux, cette cuvée offre une expérience de dégustation inoubliable. C’est un champagne parfait pour accompagner des grands moments.
L’élaboration du champagne Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°23
Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°23 est une cuvée élaborée selon une philosophie unique en Champagne : assembler plusieurs millésimes pour recréer l’année parfaite. Cette 23e itération est le fruit d'un assemblage de trois années complémentaires, chacune sélectionnée pour ses qualités particulières. On retrouve ainsi 65% du millésime 2006 qui apporte de la finesse avec des Chardonnays riches et complexes, et de la richesse aromatique avec des Pinots Noirs aux arômes de fruits rouges. Le millésime 2004 complète l’assemblage à hauteur de 20%. Ce millésime offre de la fraîcheur et de la structure. Enfin, l’année 2002 (15%) amène la tension et la structure des beaux Chardonnays de ce millésime.
L’assemblage repose sur 60% de Chardonnay et 40% de Pinot Noir (40%) provenant exclusivement de neuf Grands Crus d'exception. On retrouve les terroirs d’Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne, et Mailly.
La vinification du Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°23 est réalisée en cuve inox afin de conserver de la tension et de la fraîcheur. Un dosage Brut fixé à 7 g/L, permettant de préserver la pureté des arômes. Le vin bénéficie d’un vieillissement prolongé en cave pendant plusieurs années garantissant une profondeur et une richesse aromatique incomparables.
Dégustation de la cuvée
Robe
Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°23 dévoile une robe brillante aux reflets dorés, témoignant de la maturité des millésimes assemblés. L'effervescence est fine et persistante.
Nez
Au nez, la cuvée séduit par sa grande complexité et dévoile des notes d’agrumes confits, de fleurs d’été et quelques notes grillées. Des notes subtiles de miel et de brioche apportent une touche de gourmandise, reflétant son long vieillissement en cave.
Bouche
En bouche, l'attaque est à la fois vive et soyeuse, offrant une texture minérale et élégante. Le milieu de bouche révèle des saveurs d'amande, d'agrumes, et de fruits jaunes. La finale est longue, fraîche, et persistante, marquée par une pointe de salinité qui lui confère une belle profondeur.
Suggestions d’accords
- Caviar sur blinis et crème fraîche
- Huîtres gratinées au champagne
- Sashimi de thon rouge
- Homard rôti au beurre blanc
- Risotto aux truffes
- Volaille de Bresse aux morilles
- Tarte au citron
- Macarons aux amandes
- Sorbet à la poire
Le prix de Laurent-Perrier Grand Siècle n°23
Le prix du magnum de champagne Laurent-Perrier Grand Siècle n°23, présenté dans un coffret élégant, est de 639,80 €. Ce tarif reflète la rareté et l'excellence de cette cuvée, fruit de l'assemblage de trois millésimes d'exception et d'un long vieillissement en cave. Bien qu'il s'agisse d'une cuvée de prestige, elle offre un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de champagnes de collection.
Les avis sur Laurent-Perrier Grand Siècle n°23
Les connaisseurs louent l'élégance et la complexité du Grand Siècle n°23, le décrivant comme une véritable œuvre d'art. Son équilibre parfait, ses arômes riches et sa finale persistante en font un champagne plébiscité par les amateurs. Consultez notre page dédiée aux avis sur la cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle n°23 pour découvrir les commentaires enthousiastes des clients.
Pourquoi cette cuvée ferait une bonne idée de cadeau
Présentée dans un magnifique coffret, le magnum de Grand Siècle n°23 est le cadeau idéal pour marquer un événement exceptionnel. Sa rareté, son élégance, et son histoire en font une cuvée qui impressionnera à coup sûr. Offrir ce champagne, c’est offrir une part de l’art champenois à l’état pur.
Anecdotes étonnantes sur cette cuvée
Le concept de Grand Siècle est né en 1959 de l'idée d'assembler trois millésimes pour recréer l'année parfaite. La cuvée n°23 est une itération particulièrement remarquable, inspirée par l'âge d'or du règne de Louis XIV, dit "le Grand Siècle". La décision d’assembler les millésimes dans des proportions précises est le fruit d’un travail minutieux, chaque itération étant l'expression unique d'une recherche constante de perfection.
Conserver ce champagne
Le Grand Siècle n°23 doit être conservé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, idéalement entre 10 et 12°C. Grâce à sa structure et son équilibre, ce champagne peut être conservé pendant de nombreuses années, développant des arômes encore plus complexes au fil du temps.
Le style Laurent-Perrier
Le Grand Siècle reflète le style inimitable de Laurent-Perrier, axé sur la pureté, l’élégance et la minéralité. Cette quête d’excellence à travers l'assemblage de millésimes rares témoigne du savoir-faire unique de la marque.
