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Leclaire-Thiéfaine Cuvée Sainte Apolline Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Leclaire-Thiéfaine Cuvée Sainte Apolline Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Leclaire-Thiéfaine

Cuvée Sainte Apolline|Bouteille 75CL

Rupture définitive

La Cuvée Sainte Apolline signée par le Champagne Leclaire-Thiefaine est un Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins issus des terroirs Grand Cru d’Avize et de Cramant. Cette cuvée a bénéficié d’un vieillissement d’au moins 3 ans dans les caves de la maison, ce qui lui permet d’affirmer la maturité de ses arômes.

 
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Description

La Cuvée Sainte Apolline signée par le Champagne Leclaire-Thiefaine est un Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins issus des terroirs Grand Cru d’Avize et de Cramant. Cette cuvée a bénéficié d’un vieillissement d’au moins 3 ans dans les caves de la maison, ce qui lui permet d’affirmer la maturité de ses arômes.

La Cuvée Sainte Apolline Leclaire-Thiefaine se pare d’une robe or pâle, avec de légers reflets verts.

Son nez dévoile des notes briochées qui évoluent ensuite vers des arômes floraux très fins et élégants.

En bouche, l’attaque est franche, vive, le caractère de ce Blanc de Blancs Grand Cru s’annonce immédiatement. Sur le palais les sols crayeux des terroirs d’Avize et de Cramant apportent une belle minéralité souligné par un dosage discret. Des arômes d’agrumes viennent ensuite enrichir la bouche, avant une finale douce et longue.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsCramant

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162019
    (Apogée)
    2024

L'avis des guides

3.4 / 5(2 notes de guides)
Mentionné
Hachette
15 / 20
Revue du Vin de France

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay