Le Blanc de Blancs 2018 du Champagne Leclerc Briant est une cuvée raffinée et vibrante qui exalte l’énergie et la pureté du cépage Chardonnay. Avec une grande fraîcheur et une délicatesse exceptionnelle, c’est un champagne parfait pour l’apéritif ou un début de repas.
L’élaboration du champagne Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
Le Blanc de Blancs 2018 est un champagne issu exclusivement de Chardonnay, le cépage phare de la Côte des Blancs. Le millésime 2018 en Champagne a été marqué par des conditions climatiques exceptionnelles, faisant de cette année un millésime remarquable pour les Chardonnays. Après un hiver pluvieux et une fin de printemps chaude, l’été 2018 s’est distingué par une période prolongée de chaleur et de sécheresse, permettant aux raisins de mûrir dans des conditions idéales. Les Chardonnays récoltés en 2018 affichent une grande concentration aromatique, avec des notes de fruits mûrs et une fraîcheur minérale préservée. Grâce à des nuits fraîches en fin de cycle de maturation, les raisins ont conservé une belle acidité, essentielle à l’équilibre et à la finesse de ces vins. Ce millésime a ainsi donné naissance à des Chardonnays de caractère, à la fois généreux et délicats, exprimant pleinement le terroir crayeux de la Champagne.
Le Chardonnay utilisé pour cette cuvée provient des terroirs de Trépail, Villers-Marmery, Billy le Grand, Bisseuil, et Vertus. Le Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant a été vinifié et élevé en cuve pour 85% et en fûts pour les 15% restants. Il a été mis en bouteille en juin 2019 avant de passer 4 ans dans les caves situées à Epernay. Le dégorgement a eu lieu à partir de juin 2023. Le dosage de cette cuvée est de 1,9 g/l, ce qui en fait un champagne Extra Brut, où le sucre n’interfère pas avec l’expression pure du terroir et du cépage. Ce faible dosage permet de révéler toute la finesse et la minéralité du Chardonnay.
Dégustation de la cuvée
Robe
Le Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant présente une robe très pâle, ornée de reflets verts, accompagnée d’une mousse subtile et d’une effervescence vive.
Nez
Au nez, cette cuvée dévoile des arômes délicats de citron, de fleurs blanches et d'huile de citron, offrant une fraîcheur remarquable.
Bouche
En bouche, le Blanc de Blancs 2018 se caractérise par une grande délicatesse et une salinité subtile. La finale est marquée par une évanescence élégante, laissant une sensation de pureté et de légèreté.
Suggestions d’accords
- Tartare de dorade au citron vert
- Huîtres gratinées au parmesan
- Croustillants de crevettes aux herbes
- Carpaccio de Saint-Jacques au caviar
- Risotto aux asperges vertes
- Filet de bar au beurre citronné
- Tarte au citron meringuée
- Sorbet au citron et menthe fraîche
- Sablé breton aux zestes d’orange
Le prix de la bouteille Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
Le prix de la bouteille Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant est de 81,50 €. Ce tarif reflète la provenance des raisins, mais aussi son long vieillissement.
Les avis sur la cuvée Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant
Les amateurs de champagne apprécient particulièrement la délicatesse et la pureté de cette cuvée. La fraîcheur et la minéralité sont souvent mises en avant dans les avis des consommateurs. Découvrez plus d’avis ici : Les avis sur la cuvée Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant.
Conserver ce champagne
Pour préserver toutes les qualités du Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant, il est recommandé de le conserver allongé, à une température entre 10 et 12°C, à l’abri de la lumière. Avec son faible dosage et sa structure délicate, cette cuvée peut être conservée pendant 6 à 12 ans, développant ainsi de nouvelles subtilités aromatiques.
